《供應鏈主體質量行為協調--基於乳製品質量的研究》是2020年經濟管理出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：供應鏈主體質量行為協調--基於乳製品質量的研究
- 作者：張莉
- 出版社：經濟管理出版社
- 出版時間：2020年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787509656235
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書運用演化博弈理論、委託代理理論等方法，從供應鏈主體之間的行為關係的角度分析乳製品質量安全問題產生的深層原因，系統研究了乳製品供應鏈養殖-投資環節、生鮮乳生產-檢驗環節、乳製品加工-消費環節以及乳製品供應鏈生鮮乳生產-檢驗-加工-消費環節主體質量行為協調問題，為乳製品核心企業和政府合理設計乳製品供應鏈不同主體之間質量協調機制提供理論依據和方法，以確保在政府監管與質量協調機制的激勵約束下，乳製品供應鏈各主體改善質量投入水平且消費者提高支付意願，實現不同主體之間質量行為協調，*終協同不同主體之間的利益並確保乳製品質量安全水平。
作者簡介
張莉，1989年3月出生，北京物資學院講師，中國農業大學管理學博士。主要研究方向為供應鏈契約設計、農產品供應鏈協調與最佳化。目前已公開在國內外期刊上發表學術論文10餘篇，其中作者8篇，發表期刊包括《軟科學》《大連理工大學學報》等CSSCI檢索、ISTP檢索期刊，主持校級課題1項，參與國家社科基金項目1項、科技部課題2項、教育部人文社科基金項目1項、北京市現代物流研究基地項目1項。
圖書目錄
第一章 引言
第一節 研究背景
第二節 研究目的與意義
第三節 國內外研究現狀綜述
第四節 研究技術路線與方法
第二章 供應鏈視角下乳製品質量安全問題的成因分析
節 乳製品質量安全及乳製品質量安全問題
第二節 乳製品供應鏈的特點與運作模式
第三節 基於供應鏈環節的乳製品質量安全問題的表層原因
第四節 基於供應鏈主體關係的乳製品質量安全問題的深層原因
第五節 乳製品供應鏈質量行為協調的決策框架
第六節 本章小結
第三章 乳製品供應鏈養殖一投資環節質量行為協調
節 我國乳製品供應鏈上游養殖現狀及問題
第二節 市場機制下乳製品供應鏈養殖模式轉變的演化博弈分析
第三節 政府補貼下乳製品供應鏈養殖模式轉變的演化博弈分析
第四節 基於調研數據的實例驗證
第五節 本章小結
第四章 乳製品供應鏈生鮮乳生產-檢驗環節質量行為協調
節 模型描述與相關符號定義
第二節 集中決策下的乳製品供應鏈生鮮乳生產-檢驗環節質量控制模型
第三節 雙邊道德風險下基於質量損失分擔契約的質量協調模型
第四節 質量損失分擔契約比較分析
第五節 結合調研數據的實例驗證
第六節 本章小結
第五章 乳製品供應鏈產品加工一消費環節質量行為協調
節 認證制度的有效性及乳製品認證發展現狀
第二節 基於認證標準的乳製品供應鏈加工-消費環節質量控制模型
第三節 認證標準可行區間以及認證標準分析
第四節 結合調研數據的實例驗證
第五節 本章小結
第六章 無認證情形下乳製品供應鏈整體質量行為協調
節 國內外乳製品供應鏈的利益聯結機制
第二節 模型描述與符號定義
第三節 集中決策下的乳製品供應鏈質量控制模型
第四節 基於質量損失分擔契約的乳製品供應鏈質量協調模型
第五節 內部損失分擔契約協調結果與實例驗證
第六節 本章小結
第七章 認證情形下乳製品供應鏈整體質量行為協調
節 基於生鮮乳質量信息認證的利益聯結
第二節 模型描述與符號定義
第三節 集中決策下的乳製品供應鏈質量控制模型
第四節 基於收益分享損失分擔契約的乳製品供應鏈質量協調模型
第五節 收益分享損失分擔契約協調結果與實例驗證
第六節 基於不同契約的乳製品供應鏈質量協調結果比較分析
第七節 本章小結
第八章 研究結論與展望
節 研究結論
第二節 政策建議
第三節 研究展望
參考文獻
