《你吃錯了沒有》是2002年江蘇人民出版社出版的圖書，作者是傅善來。
基本介紹
- 書名：你吃錯了沒有
- 作者：傅善來
- 出版社：江蘇人民出版社
- 出版時間：2002年1月
- 頁數：201 頁
- 定價：11 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787214031037
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營養是生命之基礎，健康之本。營養不當就是病。吃能吃出健康來。為了預防，控制富裕型疾病的流行，消除營養不良性疾病發生，我們應該立即行動起來，大力普及營養知識，讓更多的人從營養誤區中走出來。
內容簡介
為了避免重蹈西方國家之覆轍，預防控制富裕型疾病的流行，消除營養不良性疾病發生，我們應該立即行動起來，大力普及營養知識，讓更多的人從營養誤區中走出來，我們著手編寫《你吃錯了沒有》這本醫學科普小冊子，旨在普及營養知識。全書15萬字，分別從飲食營養誤區、六大營養素功能、健康膳食十要素三個部分撰寫。深入淺出、通俗易懂，易學易會，讀後得益。適合國中以上文化水平讀者閱讀。
作者簡介
傅善來，1939年5月出生。現任上海市預防醫學會養生保健專業委員會副主任委員、上海市健康促進專家組成員、上海市康復醫學會理事、上海市防癆會理事、中華預防醫學會編輯出版委員會委員；《中國衛生資源》編委、《中國行為醫學科學》編委、《上海預防醫學》編委、《職業
目錄
查一查，飲食營養誤區有多少
米越吃越白
飯越吃越少
油越吃越多
早飯吃不慣
牛奶、雞蛋當早飯
牛奶喝不起、喝不慣
初乳有毒
代乳品比母乳好
吃豆腐觸霉頭
吃洋快餐當時尚
沒有鱗的海魚吃不得
膽固醇的“過”大於“功”
素油對人體健康無妨
低脂食品有百利而無一弊
基本吃素
吃雞不吃血
食不厭精
維生素越多越好
水果多多益善
水果可以代替蔬菜
鹹則鮮
紅糖的營養價值不如白糖
口渴才飲水
飲水越純越好
含糖飲料代酒是文明之舉
以茶代酒為時尚
以奶代酒
酒逢知已千杯少
附
……
想一想，營養素的功能知多少
學一學，健康膳食10要素
等……
