佛手瓜蘿蔔花生湯

基本介紹

• 中文名：佛手瓜蘿蔔花生湯
• 主要食材：佛手瓜，紅衣花生
• 分類：粥品
• 口味：微鹹

簡介:

這個湯很容易做，而且又很健康。周末的時候，不妨做一下。

材料:

佛手瓜4個,去皮，豬蹍1斤，紅衣花生3/4杯,洗淨，紅蘿蔔2根,去皮，水約2公升

做法:

1.佛手瓜切半, 去核, 再半邊切成4份。紅蘿蔔切塊, 豬蹍出水(約5分鐘) ，瀝水備用。

2.注入約2公升水燒開, 放入所有材料煲15分鐘, 轉慢火煲1個半小時, 加鹽調味即成。