什錦豆腐雞蛋羹

什錦豆腐雞蛋羹是一款家常菜品，製作原料主要有豆腐、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：什錦豆腐雞蛋羹
• 主要原料：雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少適宜
• 難度：簡單
• 口味：醇香
• 注意：蒸雞蛋羹水不要放多

製作簡介:

什錦豆腐雞蛋羹，蒸雞蛋羹水不要放多了。

材料:

雞蛋3枚，嫩豆腐1塊，香菇3朵，胡蘿蔔1根，火腿幾片，青豆，玉米粒，鹽，雞精，澱粉

做法:

香菇、胡蘿蔔求求戀試、火腿統統切丁。

豆腐放在鹽水裡泡20分鐘後，檔蒸切丁。

雞蛋員道汽敲了拘捉匙，攪和了，1:2的比例倒入涼水，上鍋蒸，就是簡單地蒸雞蛋羹出來。

熱油，把料估犁那些丁還有青豆、玉米粒都放在鍋里炒，放白宙煮請入鹽、雞精、出鍋前勾芡。

雞蛋羹蒸好後，擺一層豆腐丁，然後再戒多踏把炒好的菜放在上面鋪好。

小訣竅:

蒸雞蛋羹水不要放多了。