凍豆腐由新鮮豆腐冷凍而成,孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。經常吃凍豆腐,有利於脂肪排泄,使體內積蓄的脂肪不斷減少,達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點,不會造成明顯的飢餓感, 是肥胖者減肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃凍豆腐。
基本介紹
- 中文名:什錦凍豆腐湯
- 口味:鹹味
- 主要食材:凍豆腐
- 輔料:毛豆 火腿腸
食材明細
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凍豆腐由新鮮豆腐冷凍而成,孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。經常吃凍豆腐,有利於脂肪排泄,使體內積蓄的脂肪不斷減少,達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點,不會造成明顯的飢餓感, 是肥胖者減肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃凍豆腐。
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凍豆腐由新鮮豆腐冷凍而成,孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。經常吃凍豆腐,有利於脂肪排泄,使體內積蓄的脂肪不斷減少,達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點,不會造成明顯的...
什錦豆腐湯是一道色香味俱全的名餚,屬於粵菜系。此菜色彩悅目,清淡可口。將豆腐切片,香菇、油菜、筍、火腿切絲。鍋內加高湯和熟豬油燒沸,放香菇絲、筍絲、油菜絲、火腿絲、鹽,煮熟後撈出盛入湯碗內,將湯再燒開後放入豆腐片,待豆腐片浮起,立即撈出,加入湯碗即可。原料 類別:特色菜 學齡前兒童食譜 ...
什錦蜂窩豆腐湯是一道由豆腐、草魚等食材製成的食品。原料 豆腐150克、草魚150克、雞肉150克、蝦仁10克、火腿10克、青豆10克、雞蛋清200克、醬油5克、黃酒25克、味素3克、鹽4克。製作方法 1. 草魚肉去淨筋膜,放在墩上砸成細泥,盛入碗內,加入雞蛋清2個、黃酒10克、精鹽3克攪成魚料子;2. 將豆腐攪成泥...
秘制素什錦 秘制素什錦是一道美食。做法 1、豆腐冰凍成塊,取出解凍 2、將解凍後的豆腐放在沸水裡淖一下,拿出擠乾水分,順紋路撕成條狀 3、黃椒切成絲,沸水裡淖一下 4、香油燒熱,放入辣椒末爆香,加高湯粉、鹽、糖拌勻,關火 5、倒入豆腐絲和黃椒絲,撒芝麻拌勻起鍋 ...
各原料用量視具體製作方法而定。家庭製作的杏仁豆腐通常還會會加入牛奶。市售杏仁豆腐,往往加入調了甜味的果子露和水果,類似於冷食什錦水果片或者什錦甜涼粉。特色 形似豆腐,涼甜爽口,消暑解熱,夏食佳品。做法 杏仁豆腐是一種傳統食品,它既可單獨成小吃,又可作為筵席的甜菜。全國許多地方都有杏仁豆腐,但是製作...
什錦菜是南京特有的素菜,屬金陵菜,又稱十景菜、十樣菜、素什錦,是一道色香味俱全的金陵傳統名餚,通常使用黃豆芽、芹菜、雪裡蕻、胡蘿蔔絲、藕片、黃花菜、香菇、木耳等不少於10種蔬菜炒制而成,講究一點的人家會選16種或19種蔬菜,取“和順長久”寓意。什錦菜是昔日南京人特有的一種過年的食俗,只要有時間,...
酸菜什錦火鍋是以羊肉、豬肉、牛肉為主要材料的一款火鍋,配料包括冬粉等,調料是蔥絲等,通過烹調的方式做成。製作材料 菜系及功效:火鍋菜譜 原料:羊後腿肉、酸菜絲、豬裡脊肉、牛裡脊肉和凍豆腐各500克,熟五花肉、水發海參、海蠣黃和水發冬粉各300克,大蝦肉、水發乾貝、鱖魚肉、白菜頭、菠菜段和水發口蘑各200...
雞湯什錦火鍋是一道由冷凍炸雞塊和雞胸肉餡兒為主要材料做成的菜品,屬於家常火鍋。所需食材 主料:雞胸肉餡兒、冷凍炸雞塊 配菜:豆腐,白菜,蔥,雞蛋,各式菌菇,蟹肉棒,烏龍麵,炸豆腐皮等 調料:咖喱粉,鹽,高湯粉 製作方法 製作肉丸 1.將雞胸肉餡放入小碗中,打入生雞蛋一個。2.加入咖喱粉和鹽。3.攪勻...
香椿拌豆腐 芹菜拌豆腐 芝麻菠菜拌豆腐 枸杞拌豆腐 肉鬆拌豆腐 紅油拌豆腐 怪味豆腐 豆腐沙拉 瑪瑙拌豆腐 萵筍拌豆腐 潮州滷水豆腐 湯羹類 雲片豆腐 蕪荽皮蛋豆腐湯 蟹肉豆腐湯 酸辣豆腐湯 崩山豆腐湯 三鮮豆腐湯 蓴菜豆腐湯 海帶豆腐湯 紫菜豆腐蛋花湯 清湯珍珠豆腐 魚片豆腐湯 酸菜肉片豆腐湯 菊花豆腐湯 鴨架...
鴨血豆腐 白炒乾絲 鱔魚燒豆腐 大幹燒螃蟹 清湯豆腐 河蚌豆腐 茄汁豆腐 腐竹燒老鵝 海鮮豆腐煲 魚片豆腐 家常豆腐 豆腐燒雞 涼拌腐竹 什錦豆腐 鹹肉豆腐 醬爆豆腐 熘皮蛋豆腐球 蘭花乾 素燒豆腐球 排骨豆腐 蒸茶乾 毛豆腐 三鮮腐皮 香酥腐皮卷 蓮蓬豆腐 豆腐茄盒 拔絲豆腐 燙乾絲 魚頭豆腐 燒凍豆腐 素燒鴨 煮...
味噌什錦烏龍麵 味噌什錦烏龍麵,以烏冬、胡蘿蔔為主料的食品。用料 做法
素什錦 腐乳髮菜 鮮蘑絲瓜煲 木耳粥 炒血糯 冬粉裙帶菜 蜜燒地瓜 糖醋麵筋 栗子燉白菜 銀耳核桃糊 蔥油芋艿 虎皮桃仁豆腐 山藥粳米糊 玉米赤豆粥 栗子白果羹 南洋椰子羹 枸杞蛋花湯 甜脆銀耳凍 蓮茸布丁 扁豆黃 蜜棗核桃 紅果蹄筋 特色黃金蛋 油爆河蝦 香酥八寶鴨 蹄筋拌腐竹 瑪瑙鱔絲 首烏炒羊肉 翡翠蹄筋 玉米...
51.紅霞白雲湯 52.肉末梨花豆腐湯 53.雞蓉蓮蓬湯 54.金珠疙瘩湯 55.酸辣五絲湯 56.黃芽白煲鴨骨湯 57.雞絲腐衣湯 58.豆腐鴨架湯 59.榨菜豆腐湯 60.醋椒鴨架湯 61.燉鴨骨架湯 62.白菜燉豬骨湯 63.芙蓉豆腐湯 64.鹹酸菜蚝豉湯 65.紫菜豆腐湯 66.什錦豆腐湯 67.杏仁蜜瓜田雞湯 68.筍苗腐衣湯 69....
凍豆腐煲 酸辣豆花 平菇腐竹湯 腐竹木耳湯 口蘑腐竹煲 豆腐果蔬菜湯 豆泡燉白菜 鹹菜豆瓣湯 冬瓜海帶湯 紅薯羹 奶湯菜花 圓白菜湯 莧菜湯 萵筍湯 生菜湯 素什錦湯 紫菜冬瓜湯 粥 小米粥 二米粥 棒碴粥 黑豆粥 綠豆粥 紅豆粥 紫米粥 蓮子粥 臘八粥 麩皮粥 薏米粥 蔥白粥 大蒜粥 生薑粥 花生紅棗粥 花生山藥...
20 花生豬蹄湯 21 菠菜豬肝湯 22 蘿蔔牛腩 23 蘿蔔羊肉湯 營養水產類 24 蘿蔔絲鯽魚湯 25 山藥鯽魚湯 26 魚丸湯 27 粉皮魚頭湯 28 魚頭豆腐湯 29 薑絲鱸魚湯 30 雪菜大湯黃魚 31 昂刺魚豆腐湯 32 沙鍋酥魚湯 33 黑魚煨湯 34 芥菜蛤蜊湯 養生素菜類 35 凍豆腐湯 36 白菜燉豆腐 37 素什錦湯 38 ...
什錦營養菜粥 清蒸鱸魚 皮蛋瘦肉粥 冬瓜松子肉丁 素燴竹蓀 豆豉苦瓜 青蘿蔔煲鴨湯 蘆蒿炒藕片 綠豆百合羹 香菇燒筍尖 紅豆煲蓮藕羹 五丁燒香瓜 筍片栗子炒油菜 芹菜炒牛肉 金針黃花煲凍豆腐 西紅柿香菇燴萵筍 蚝油生菜 素熘黃瓜條 香菇煲鯽魚 黃瓜魷魚卷 枸杞牛奶菜心 鳳梨裡脊肉 花生枸杞燉豬蹄 青紅絲炒豆芽 ...
蘿蔔燉鴨湯 餛飩鴨 雙筍燉風鵝 山玉乳鴿煲 銀耳乳鴿 水產類 豆腐魚頭煲 黑豆魚頭煲 沙鍋酥魚煲 淮杞鰱魚煲 淮杞水魚煲 肉片海參湯 蒜子黑魚湯 蓮藕黑魚 花生烏魚 鯽魚豆腐湯 凍豆腐昂刺湯 春筍黑魚湯 老鱉煲 素菜類 蘑菇腐竹煲 腐竹木耳湯 五色蔬菜湯 素什錦湯 凍豆腐湯 番茄豆腐湯 豆腐果蔬菜湯 圓白菜湯 ...
清新素湯冬粉蘿蔔湯韭黃帶絲湯洋蔥湯南瓜蔬菜濃湯芹菜葉湯二冬湯香菇冬瓜湯清湯苦瓜絲瓜麵筋湯紅豆冬瓜湯£、茄汁茭白湯沙鍋豆腐湯薺菜豆腐湯冬菜豆腐湯薺菜雞蛋湯青菜豆腐茄片湯芥菜魔芋湯薺菜冬筍羹鮮蘑絲瓜湯萵筍葉豆腐湯蘆筍蓮子羹菠菜羹白菜冬粉湯萵筍鳳尾菇湯白菜豆腐湯番茄菠菜湯蘆筍濃湯青片竹筍湯毛豆絲瓜湯酸菜豌豆...
什錦豆腐湯/牛奶炒蛋清/蝦米白菜 疙瘩湯/蝦仁伊府麵/胡蘿蔔肉丸粥 白蘿蔔燉大排/豆腐香菇湯/銀耳豆腐 紫菜豬肉湯/木耳炒白菜/ 蝦仁紫菜湯 燒蘑菇/肉餡苦瓜 玉米粥/雞肉芹菜湯 枸杞鮮蘑炒豬心/豬肝捲心菜卷/ 蝦米紫菜蛋湯 優酪乳果凍/魚肉蒸餅/冬瓜粥 雪菜肉絲麵/紅豆蓮子湯/紫菜墨魚丸湯 蛤蜊肉湯/鮮蝦蛋粥/魚肉...
番茄土豆小排湯 陳皮山楂燉瘦肉 酸菜肉絲凍豆腐湯 山楂茯苓燉雞 胡蘿蔔萵筍雞絲湯 苦瓜蓮藕老鴨湯 青梅海帶牛尾湯 雙色豆芽魚片湯 絲瓜毛豆乾貝湯 蘆筍胡蘿蔔蛤蜊湯 蘿蔔竹筍蝦乾湯 鮮蝦竹蓀白菜湯 菠菜蝦仁湯 黃心烏豆腐湯 圓白菜胡蘿蔔玉米燉嫩筍 黑白雙絲薺菜豆腐湯 綜合菌菇白菜湯 木耳白菜清腸湯 什錦葉菜湯...
78辣子臭乾 79油炸臭乾 80農家香芋 81水煮鮮筍 82金絲銀芽 湯煲 83凍豆腐湯 84番茄豆腐湯 85蘿蔔豆腐湯 86腐竹木耳湯 87鹹菜豆腐湯 88鹹菜豆瓣湯 89圓白菜湯 90白菜冬粉湯 91萵筍春筍煲 92芥菜春筍煲 93海帶冬瓜湯 94五色蔬菜湯 95素什錦湯 96神仙素湯 97金針菇湯 98芋頭蘿蔔湯 99莧菜湯 100生菜湯 ...
鮮筍烤鴨湯 香芋燉臘鴨 芡實燉老鴨 錦秀蓮藕炒鴨掌 茯苓牡丹雞 嫩芽爆雞丁 豆腐湯 鍋燜什錦 京醬素卷肉絲 三仙豆腐 香辣素什錦 香蔥拌香乾 富貴豆腐 蠶豆酥 豆蛋類 麻婆鴛鴦豆腐 蟹菇蒜青燒豆腐 鮮蝦煮乾絲 木棉豆腐蔬菜湯 凍豆腐燉鰱魚 豆腐乾拌貢菜 百葉油豆腐鑲肉湯 豆腐什錦煲 簡式涼拌二款 泡菜肉醬...
蚝油豆腐/桑寄生煮雞蛋/沙鍋凍豆腐/黑豆松仁肉丁 靜脈曲張 油菜炒豬肝/茭白脆蝦皮/豆腐牛肉丁/南瓜牛肉湯 尿頻尿急 木瓜鯽魚湯/黑豆魚頭湯/鯽魚香菇湯/紅豆桂花粥 便秘 番茄青菜湯/醋拌大頭菜/綠豆稀飯/熏豆腐乾炒苘蒿/三色青蔬沙拉 妊娠高血壓 什錦西芹/鯉魚黑木耳湯/豆漿粥/玉米面粥 妊娠糖尿病 熗黃瓜條/涼拌...
翅湯堂灼魚 胡椒金菇浸蚌仔 日式焗鱸魚 五香鳳尾魚 魚湯浸花甲 蒜蓉鮑魚 魚皮菜心 喻家蟹粉 八寶火局釀魷魚 香蒜煙肉焗青口 燒汁魚嘴 紅燒紅杉魚 凍鮑拼三文魚 澳門家鄉菜 紫菜雙丸湯 乾煎海白鯧 胡椒成檸檬浸九肚魚 怪味鱔絲 豉椒炒鮮魷 紅燒鰈魚頭 紅腰豆燜鮑魚仔 日式味汁陳鮑魚 紅燒魷魚 八寶金瓜盅 ...
奶湯蒲菜 素菜什錦湯 沙鍋鮮菜 沙鍋清湯 羅漢火鍋 金牙菜火鍋 蝴蝶火鍋 冬料鍋 洋芋白菜火鍋 豆製品類 豆腐湯 家常豆腐湯 鮮豆腐湯 素酸辣湯 豆腐小白菜湯 豆腐蛋花湯 薺菜豆腐羹 冬菜豆腐湯 榨菜豆腐湯 肉絲豆腐榨菜湯 蘑菇豆腐湯 香菇豆腐湯 豆腐海帶湯 韭菜豆腐湯 紋絲豆腐湯 沙鍋豆腐 白菜凍豆腐湯 油豆腐...
清暑湯 百合蓮子安神湯 鳳梨鳳梨蜜 冰楊梅飲 田園時蔬湯 奶味葡萄羹 百合銀耳紅棗羹 冰糖杏仁湯 營養素湯 黑糖蘆薈湯 苦瓜消暑湯 淡菜高鈣湯 什錦水果羹 南杏雪耳湯 鵪鶉蛋水果煲 凍豆腐金針湯 清湯銀耳 菊花明目湯 百合西米羹 金針菇降脂湯 鮮貝水果煲 櫻桃雪豆羹 櫻桃銀耳湯 冰糖湘蓮 菠菜豆腐湯 口蘑竹蓀...
鮮蓮子銀耳湯 紅棗葡萄乾土豆泥 核桃仁熗芹菜 平菇炒核桃仁 銀耳鮮蓮湯 蓮實美容羹 玻璃核桃仁 琥珀蓮子 牛奶燉花生 核桃明珠 蓮子芋肉粥 紫卷豆腐 燴嫩豆腐 紅白豆腐 杏仁凍豆腐 奶汁豆腐 什錦豆腐丁 鮮蘑筍尖 香椿拌豆腐 珍珠豆腐羹 炸豆腐丸子 蘑菇燉豆腐 九轉豆腐 豆豉豆腐 玉竹豆腐 五香黃豆 韭菜炒豆腐 ...
冬瓜鯉魚湯 菠菜魚片湯 清湯魚圓 鴛鴦生片魚鍋 六品砂鍋湯 氽魚湯 玉米汁鯽魚湯 鯽魚筍湯 椒鹽鯽魚湯 蛤蜊鯽魚湯 鯽魚豆腐湯 魚肉奶油湯 奶油桂魚湯 糟魚肉丸湯 菜心兩圓湯 蔬菜魚湯 魚雜拌湯 醃氽火鍋 青魚頭尾砂鍋 魚頭湯 醋椒魚頭尾 砂鍋魚頭 天麻砂鍋魚頭 砂鍋魚頭豆腐 砂鍋魚頭尾 砂鍋魚頭尾皮 日本什錦...
鮮筍烤鴨湯 香芋燉臘鴨 芡實燉老鴨 錦秀蓮藕炒鴨掌 茯苓牡丹雞 嫩芽爆雞丁 豆腐湯 鍋燜什錦 京醬素卷肉絲 三仙豆腐 香辣素什錦 香蔥拌香乾 富貴豆腐 蠶豆酥 豆蛋類 麻婆鴛鴦豆腐 蟹菇蒜青燒豆腐 鮮蝦煮乾絲 木棉豆腐蔬菜湯 凍豆腐燉鰱魚 豆腐乾拌貢菜 百葉油豆腐鑲肉湯 豆腐什錦煲 簡式涼拌二款 泡菜肉醬...