什菇豆腐味噌鍋

基本介紹

• 中文名：什菇豆腐味噌鍋
• 主要食材：千葉豆腐，金針菇

用料

材料	用量
千葉豆腐	半盒
金針菇	100g
香菇	兩三朵
口蘑	兩三朵
白菜	一小棵
香菜	兩小棵
白味噌醬	一勺
昆布汁	一勺
生抽	一勺
和風料理露	一勺
白糖	一小勺

做法

1. 砂鍋中放水，放入一勺白味噌醬。

2. 鍋中水開，把各種切好的蘑菇和千葉豆腐紛紛放進去。各種調料加入（和風料理露，沒有也可以換成蒸魚豉油，昆布汁沒有也可以換成生抽，就是顏色淺一些的。白糖一小勺為了提鮮。）

3. 煮開以後，白菜幫手撕成塊放入。

4. 湯鍋再開，放入白菜葉。關火放香菜末，香油。