人間滋味(2023年上海文藝出版社出版的圖書)

內容簡介

汪曾祺美食散文特輯。安身之本，必資於食，四方食事，不過一碗人間煙火。這是一本可以“吃”在肚子裡的書。

汪曾祺是少有的懂吃、會做、還能寫的美食家，在他的筆下，吃不僅僅是滿足口腹之慾，更是一種生活態度。他說：“一個人的口味要寬一點、雜一點，‘南甜北鹹東辣西酸’，都去嘗嘗。”雪花蛋、獅子頭、汽鍋雞、手把肉、炸鱖魚、夾沙肉、臭豆腐、莧菜咕、蠶豆、餌塊、乾絲、糖炒栗子、雙黃鴨蛋、“奶奶哼”、口蘑羊肉哨子蘸莜麵……汪曾祺的筆下，是一片熱熱鬧鬧的人間煙火，有一種活潑潑的生之樂趣。吃好了，喝足了，世界就溫柔了。

市面其他版本同名書大多夾雜其他主題。本書從汪曾祺百萬文字中精選與吃相關的文字，增補如《野餐》《中溪賓館》《清湯掛麵》《小樂胃》等少見收錄的文章，薈萃49篇經典，是一本真正的完整的汪氏美食散文集。是“吃貨”必不可少的枕邊書。

作者簡介

汪曾祺（1920－1997）：

京派作家代表人物。江蘇高郵人。早年就讀於西南聯大，師承沈從文等，期間與同學創辦《文聚》雜誌，開始發表詩歌、小說。曾任《北京文藝》《民間文學》編輯、北京京劇團編劇，參與創作現代京劇《沙家浜》。當選中國作家協會理事、顧問等。其小說《受戒》入選《亞洲周刊》評選的“二十世紀中文小說一百強”，《大淖記事》獲全國中短篇小說優秀獎（魯迅文學獎前身），散文被列入學生推薦閱讀書目，作品多次入選語文課本、中高考語文試卷，列入南京師範大學等多所高校學生及現當代文學考研書目。作品含人性之美、詩意之美和人道主義精神，是中國人必讀的文學經典。

人間滋味(2023年上海文藝出版社出版的圖書)

基本介紹

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