《人間滋味》是2021年8月由西安出版社出版的圖書，作者是汪曾祺。
基本介紹
- 中文名：人間滋味
- 作者：汪曾祺
- 出版時間：2021年8月
- 出版社：西安出版社
- ISBN：9787554155936
- 類別：文學
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《人間滋味》是汪曾祺的關於吃食的散文集，在他的筆下，流露出人生的幸福感受，嘴裡噙著中國菜的香，觀賞著山川江湖的美景，腦海里是熟悉的鄉土，在歲月里隨遇而安，在生活中自得其樂。這本《人間滋味》，全部以吃為主，譬如：《昆明的吃食》中，寫到過橋米線·汽鍋雞，乾巴菌、牛肝菌、青頭菌，護國路白湯羊肉，玉溪街蒸菜，蔥油餅、鍋貼、片兒湯，火腿月餅、酥皮包子，玉麥粑粑，洋芋粑粑，摩登粑粑……讓人不由覺得垂涎三尺，美味藏在街巷和普通人的廚房裡。在汪曾祺的文字里，從個人的口味到千年的飲食文化傳承，從家鄉的到他鄉的，從一張餅一顆蛋到一鍋湯一盆菜，都以貼近人心的親切筆調，把人從沉鬱貧乏的時光中解放出來，發現日常生活的有趣。活著的美好，走口也走心，看他的文字令人不禁想要像他一樣，淡然感慨：“活著真好呀！
圖書目錄
四方食事
四方食事002
貼秋膘 014
菌小譜 019
豆汁兒 027
手把肉 030
韭菜花 036
乾 絲 040
栗 子 043
蠶 豆 047
面 茶 052
鱖 魚 055
故鄉的元宵 059
故鄉的野菜 064
肉食者不鄙 072
魚我所欲也 080
家常酒菜 086
果蔬秋濃
果蔬秋濃 096
馬鈴薯 103
關於葡萄 108
北京的秋花 122
雲南茶花 129
蠟梅花 132
果園的收穫 136
果園雜記 141
昆明的吃食
昆明的吃食 148
昆明的果品 161
采 薇 169
米線和餌塊 174
昆明的菜 182
翠湖心影 197
拾 零
沽 源 208
大等喊 214
唐巴拉牧場 221
泰山拾零 225
彩雲聚散 236
吃食和文學
吃食和文學 242
生 機 255
甓射珠光 260
寫 字 264
煙 賦 271
七十書懷 283
作者簡介
汪曾祺（1920-1997），江蘇高郵人。中國當代著名作家、散文家、小說家、戲劇家，京派作家的代表人物，師從沈從文。他的文字乾淨而傳神，淡泊通透，如話家常，無不透露著他對生活細緻入微的體察與含情脈脈的打量。這位可愛的老人如一股清流，溫暖人心——不管遇到什麼境況，不消沉沮喪，守護心中的熱情和生機，少俗慮，不悲觀，興致盎然地活著。
