人造肉餅是人造肉公司Beyond Meat在實驗室里用豌豆蛋白、菜籽油和椰子油做出來的。
2017年5月,人造肉餅在美國傳統生鮮超市Safeway的肉類區上架。
基本介紹
- 中文名:人造肉餅
- 成分:豌豆蛋白、菜籽油和椰子油
- 製造: Beyond Meat
- 上市時間:2017年5月
發展歷史,製造原料,產品套用,
發展歷史
2016年開始,Beyond Meat 就已經在全美國的 Whole Foods 和西海岸 30 家餐廳以及耶魯的飯堂里出售產品了,而且表示在 Whole Foods “賣得挺好”。
不過,Whole Foods 本來就是相對小眾的有機超市,而且就算在 Whole Foods 里 Beyond Meat 的產品也是單獨的貨架。這次在 Safeway 上架的產品則是與普通的肉類產品放在一起,這讓 Beyond Meat 的產品變得越來越普通、越接近大眾。
2017年5月,人造肉餅在美國傳統生鮮超市 Safeway 的肉類區上架。
製造原料
產品套用
2017年5月29 日開始,消費者就能夠在傳統生鮮超市 Safeway 的肉類區看到他們的肉餅了。創立於 2009 年的 Beyond Meat 一直是人造肉領域比較領先的公司,他們的這次的合作包括了加利福尼亞州、夏威夷以及內華達州的 280 多家 Safeway。