五香蛋黃糯米飯

五香蛋黃糯米飯是一款菜品，主要製作材料有鹹蛋兩個，豬肉100g,綠豆兩把，糯米120g。

基本介紹

• 中文名：五香蛋黃糯米飯
• 主料：鹹蛋兩個，豬肉100g
• 輔料：老抽、醬油、鹽、雞精
• 口味：鮮香可口

材料

鹹蛋兩個，豬肉100g,綠豆兩把，糯米120g。

調料：老抽、醬油、鹽、雞精、蚝油、五香粉各少許。

做法

1：糯米和綠豆泡開

2：豬肉切手指粗的條，用老抽、醬油、蚝油、鹽、雞精拌勻醃製。

3：糯米綠豆瀝乾水，放一層碗底，鹹蛋黃切兩半，放進碗裡，在放糯米綠豆碼平。

4：把醃製好的豬肉條放最上層，醃製的湯汁也倒進碗裡。

5：然後放進高壓鍋里蒸，從響開始算30分鐘關火，解壓後才能開蓋喔。

6：蒸好後拌一拌好好味