五香茶乾是一道菜品,主料是新鮮的黃豆等,配料是古泉水、豆蔻、砂仁等,調料是適量的大茴、桂皮、花椒等,通過蒸製而成。
基本介紹
- 中文名:五香茶乾
- 性質:香乾
- 原料:黃豆
- 特點:成品皮油黑,肉棕黃、清香可口
五香茶乾是一道菜品,主料是新鮮的黃豆等,配料是古泉水、豆蔻、砂仁等,調料是適量的大茴、桂皮、花椒等,通過蒸製而成。
五香茶乾是一道菜品,主料是新鮮的黃豆等,配料是古泉水、豆蔻、砂仁等,調料是適量的大茴、桂皮、花椒等,通過蒸製而成。...
茶乾,是一種高端豆製品。可以看做是豆腐乾的一個細分品類,但無論做工、用料,都要考究很多,水質尤其關鍵。茶乾選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精製而成。且...
朱仙鎮五香豆腐乾又名五香茶乾,是開封市朱仙鎮歷史悠久的地方傳統名吃,屬於豫菜系。此菜傳說是戰國時期齊國的名產,齊宣王賜名,唐朝時傳入朱仙鎮,成為朱仙鎮特產,...
五香茶乾炒蒜苔是一款美食,主料有茶乾等。...... 五香茶乾 輔料 蒜苔、油 調料 鹽、雞精 操作方法1.蒜苔洗淨切段,鍋里油熱,放下蒜苔,加些料酒煸炒。2.待...
五香茶乾炒西芹是一道菜品,以蝦乾、茶乾、西芹、鹽、油、糖、料酒、雞精、姜等為主要原料製成。...
安徽是豆腐的故鄉,用豆腐製作的茶乾更是花樣繁多,其中名氣最大的當屬馬鞍山的採石茶乾了。採石茶乾色、香、味具全,是一種老少皆宜的營養保健食品,同時也是旅遊、...
柯橋豆腐乾是浙江紹興傳統的地方名吃之一,以其歷史悠久、製作精細、風味獨特而馳名省內外。柯橋豆腐乾原名“五香茶乾”。輔料特多,做工考究。它選用優質黃豆為主要...
朱仙鎮豆腐乾又名五香茶乾,是開封市歷史悠久的地方傳統名食之一。相傳最初為戰國時齊國的名產,由齊宣王賜名,唐朝時傳入朱仙鎮,後常作為貢品向唐朝皇帝進貢。該...
高郵市袁氏食品有限公司的界首五香茶乾已近三百年的悠久歷史,早在清代就名聞遐爾。相傳,清乾隆擺皇帝下江南途經界首,聞有異香,即棄船登岸,方知香自茶乾,即以...
5. 鍋中放入熱水,燒沸後將西芹片和五香茶乾片分別放入鍋中氽熟,然後取出瀝乾水分待用 6. 將焯過水的芹菜片、茶乾片和辣椒碎混合均勻,放入乾辣椒碎,淋上熱的...