五花肉燒蘆筍

基本介紹

• 中文名：五花肉燒蘆筍
• 主要食材：五花肉、蘆筍
• 調料：生抽、鹽、雞精
• 工藝：炒、燜

材料

蘆筍400克，五花肉1塊，生抽適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量

做法

1.筍切5厘米一段，氽水待用。

2.五花肉切片。

3.起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。

4.下生抽調味，炒之八成熟。

5.將蘆筍加入鍋中，與肉炒勻，溜點水，加鹽調味，蓋上鍋蓋燜1分鐘。