五花肉燒扁豆

五花肉燒扁豆是由五花肉為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：五花肉燒扁豆
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：五花肉
• 調料：花生油、料酒、生抽、鹽、味素

所需食材

食材：五花肉、洗淨扁豆、蔥姜。

調料：花生油、料酒、生抽、鹽、味素。

製作方法

1、五花肉切片、蔥姜切碎。

2、起鍋熱油、爆香蔥姜。

3、放入肉片煸炒，烹入料酒。

4、加入適量生抽。

5、加少許水燉製1分鐘。 7、放入洗淨的扁豆。

6、翻炒均勻後，加鹽調味，燉製5分鐘。

7、加味素提鮮，即可關火。

8、出鍋裝盤。

食用須知

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。