五花肉燉雞蛋的食材是五花肉500g、雞蛋400g、豆腐泡200g、油、鹽、八角、香葉、醬油、冰糖、蔥、姜，做法簡單。 食材,做法, 食材五花肉500g、雞蛋400g、豆腐泡200g、油、鹽、八角、香葉、醬油、冰糖、蔥、姜做法1、將五花肉切塊，放入沸水中焯去浮沫2、雞蛋煮熟去皮3、豆腐泡備用4、熱鍋放入油，放入冰糖，慢火熬化，變成紅色5、放入肉塊翻炒6、讓肉塊上色7、放入雞蛋，豆腐泡，八角，香葉，蔥姜等調味品8、加入清水，醬油，燉25分鐘，加入鹽，收汁即可
