五穀牛奶

把五種穀物放入食物料理機裡面，研磨成粉末狀。最好儘量的磨成細粉，如此不僅比較容易喝，同時也可以提高營養吸收量。

基本介紹

• 中文名：五穀牛奶
• 主料：牛奶
• 輔料：五穀
• 配料：糖

材料

購買五種的穀物，總共加起來50克(可使用糙米、黑米、紅米、小米、玉米、薏米等)

平底鍋洗淨，拭乾水份，放入五穀粉末，以弱火炒一炒。炒的速度必須快一些，以免變成焦黑色。炒大約15分鐘左右，五穀粉冒出香氣，待五穀粉變成淡褐色時，熄火。

待五穀粉末稍涼時，取二茶匙的五穀粉末，放入杯子裡，加入一杯牛奶(大約200cc)。

以茶匙打五穀牛奶充分攪拌幾下就可飲用。沉澱於杯底的粉末，最好也喝下去。

殘餘的五穀粉末可以放入密閉容器內，移入冰櫃保存。必須在二星期內食用完畢。