五福合蒸是一道美食，主料為南瓜、冬菇。 基本介紹 中文名：五福合蒸主要食材：南瓜、冬菇分類：中餐口味：鹹鮮 菜譜名稱,烹製材料,烹製方法,菜品特點, 菜譜名稱五福合蒸烹製材料主料：南瓜、冬菇輔料：山藥、彩椒、菠菜、大蒜調料：鹽、味素、白糖、醬油、醋、香油、胡椒粉、腐乳、花生醬烹製方法1、鍋中加適量水，加鹽、味素、胡椒粉，將南瓜、山藥、冬菇、彩椒分別切片，放入鍋中焯燙，快出鍋時將菠菜放入略煮撈出；2、腐乳和花生醬按照1：1的比例攪拌均勻，將焯好的蔬菜放入拌勻，加適量炒麵拌勻，放入盤中大火蒸1分半鐘；3、蒜蓉中加醋、醬油、香油、味素、白糖拌勻，澆在蒸好的菜中即可。菜品特點鮮鹹清淡，營養豐富。
