菜品特色既然想好了要用雞肉來配海蜇，就再去買來雞腿煮好撕成絲，放入即食的海蜇絲，我又加上家裡現有的蔬菜，放上喜歡的調料，拌好後五彩繽紛非常漂亮，而且好吃又爽口。好多時候，看似好像一點不搭調的食材，放在一起真的會有意想不到的效果。 基本介紹 中文名：五彩雞絲拌海蜇主要食材：琵琶雞腿 3個（如果用雞大腿1個就可以）海蜇絲一袋（即食的那種）口味：鹹鮮味烹飪方法：煮、拌 基本信息,基本材料,輔料,調料,製作方法, 基本信息菜餚類型：冷盤、海鮮 準備時間：十分鐘 烹飪時間：十分鐘基本材料輔料蔬菜隨便放（家裡正好有黃瓜、彩椒、還有香菜）調料蔥花 薑末 蒜末 生抽 香醋 白糖少許 鹽 辣椒油 花椒粉 蒸魚豉油（不放也可以）製作方法1、將雞腿洗淨放入鍋中加蔥段生薑片少許料酒大火煮開，小火煮15分鐘撈出晾涼撕成粗絲2、黃瓜彩椒切成絲（不要太細），香菜切成段3、將所有的材料放入盆中加上調料拌勻即可
