五彩拌時蔬

基本介紹

• 中文名：五彩拌時蔬
• 主要食材：苦菊，平菇

用料

材料

苦菊

平菇

荷蘭豆

茼蒿

紫甘藍

胡蘿蔔

鹽

糖

橄欖油

香油

醋

做法

1. 把所有的蔬菜都清洗乾淨，平菇撕成小片，胡蘿蔔紫甘藍切絲。

2. 燒開一鍋水，放入平菇，茼蒿，荷蘭豆，煮一分鐘撈出，把水擠乾，然後抖散。

3. 焯好的菜同紫甘藍，苦菊，胡蘿蔔放在一個大容器，放入少許鹽，糖，醋，香油，橄欖油，生抽，拌勻。

4. 裝盤，完成！