五彩年糕

五彩年糕

五彩年糕是一道由年糕、瘦肉、鳳梨、青紅椒等食材製成的美食。

基本介紹

  • 中文名:五彩年糕
  • 主要食材:年糕、瘦肉、鳳梨、青紅椒
  • 難度:普通
  • 時間:10分左右
輔料,做法,小貼士,

輔料

番茄醬、蔥花、鹽、味素、白糖、白醋

做法

1.各種材料全部切丁,年糕丁煮軟或用熱水泡軟備用,瘦肉用澱粉、料酒抓勻備用
2.炒鍋燒熱,倒花生油適量,放入肉丁滑熟盛出
3.原鍋放蔥花熗鍋,放入番茄醬炒出紅油,依據個人口味添加白糖、白醋,放入年糕丁炒入味,
4.放肉丁、青紅椒丁、鳳梨丁翻炒均勻,放鹽、味素調味即可

小貼士

1.年糕丁提前煮軟,可以縮短炒制時間,菜品成型比較漂亮

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