基本介紹
- 中文學名：五彩大櫻桃
- 拉丁學名：Cerasus pseudocerasus (Lindl.)G.Don[Prunus pseudocerasus Lindl.]
- 別稱：含桃
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞目：薔薇目
- 科：薔薇科
- 屬：櫻屬
- 分布區域：山東臨沂沂南縣黑山安村
原形態,產地,主要價值,營養價值,品種,
原形態
五彩大櫻桃 落葉灌木或喬木，高3-8m。
樹皮灰白色，有明顯的皮孔；幼枝無毛或被疏柔毛。葉互生；葉柄長0.7-1.5cm，被疏柔毛，先端有1或2個大腺體；托葉披針形，有羽裂腺齒，早落；葉片卵形或長圓狀卵形，長5-12cm，寬3-5cm，先端漸尖或尾狀漸尖，基部圓形，邊有尖銳重鋸齒，齒端有小腺體，上面暗綠色，近無毛，下面淡綠色，沿脈或脈間有稀疏柔毛；花兩性，花序傘房狀或近傘形；有花3-6朵，先葉開放；花梗長8-19mm，被疏柔毛；萼筒鐘狀，外被疏柔毛；萼片5，三角卵圓形或卵狀長圓形；先端急尖或鈍；花瓣5，白色，卵圓形，先端下凹或二裂；雄蕊30-35，栽培者可達50枚；花柱與雄蕊近等長，無毛雌蕊1，子房下位。核果近球形，紅色，直徑9-13mm，種子1顆，包圍於黃白色木質內果皮中。花期3-4月。果期5-6月。
產地
山東省臨沂市沂南縣雙堠鎮黑山安大隊大布袋峪村位於沂南縣西南部五彩山腳下，
種植五彩大櫻桃已有百年歷史，是臨沂市最大的櫻桃基地和交易集散地。五彩大櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。 我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽，號稱“百果第一枝”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴。
山東省臨沂市沂南縣黑山安大隊大布袋峪村的櫻桃，又稱五彩大櫻桃，已馳名中外，每年農曆4月下旬舉辦櫻桃節。各地遊客絡繹不絕！大櫻桃成熟期早，每年5月中旬旬採摘上市，因生長期正值春末夏初，不需打藥除蟲，沒有人為和自然污染，是名副其實的有機綠色食品。
主要價值
五彩大櫻桃：果實碩大 甘甜爽口 果肉飽滿 鮮嫩多汁
五彩大櫻桃： 酸甜爽口 濃郁誘人 肉質緊脆 汁多味甜
營養價值
上班族：五彩大櫻桃不僅好吃，還含有維生素B、C及鈣磷等礦物元素，可以抵抗高強度輻射，神獸上班族的喜愛。
孕產婦：五彩大櫻桃中含鐵量，居於水果首位，可以補血養氣，深受孕婦喜愛。
兒童：正在長身體的兒童，櫻桃不僅好吃而且含鐵量居於水果首位。
老年人：老年人身體缺鐵，五彩大櫻桃中含鐵量，居於水果首位，是補鐵首選
品種
紅燈、先鋒、美早、早紅、大紫、拉賓斯、早大果、雷尼、烏克蘭、美白
其中，紅燈和先鋒是最常見的品種，也是櫻桃中優質的兩個品種，紅燈顏色略帶淺紅，果把短小，熟透的"紅燈"口感甜中略點酸味;先鋒顏色深紅，果把較長，熟透的"先鋒"口感純甜。
沂南縣黑山安大隊大布袋峪村，五彩大櫻桃的故鄉，沂蒙人的驕傲，要吃最甜最早最鮮的大櫻桃，請到五彩山來，這裡山清水秀空氣好，這裡地美人美櫻桃美！
