五彩凍豆腐

五彩凍豆腐，是一道美食，主料為凍豆腐,1大塊、木耳適量。

基本介紹

• 中文名：五彩凍豆腐
• 主要食材：凍豆腐
• 輔料：枸杞，青椒，熟肉丁，木耳
• 調料：麻芝醬，豆瓣醬，耗油，植物油，鹽，糖

菜譜信息

主料
凍豆腐,：1大塊	青椒：1個
木耳：適量	熟肉丁：適量
枸杞：適量
輔料
麻芝醬：一勺	豆瓣醬：一勺
耗油：一勺	糖：適量
鹽：適量	植物油：適量
蔥姜蒜：適量

做法步驟

1.

1. 將凍豆腐化凍，木耳泡發，青椒、枸杞洗淨，肉丁炒好備用。

2. 將植物油倒入鍋中，油熱，蔥姜蒜熗鍋。

3. 將凍豆腐、肉丁、木耳放入鍋中，翻炒。

4. 蓋鍋蓋燜一下，七成熟時放入青椒，翻炒。

5. 將豆瓣醬、麻芝醬、耗油、糖倒入鍋中，翻炒；再散入鹽，翻炒；枸杞入鍋，稍蓋蓋鍋蓋。

6. 出鍋盛盤。