以大蝦、蔥花為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：乾靠大蝦
- 主要食材：大蝦，蔥花
用料,做法,
用料
材料 |
大蝦 |
蔥花 |
薑末 |
鹽 |
味素 |
胡椒粉 |
白糖 |
高湯 |
做法
1. 將大蝦去須背開，炒鍋上火，放適量底油燒熱，放大蝦翻炒，待顏色變紅後放蔥花和薑末 |
2. 打少許高湯，放鹽、味素、胡椒粉、白糖，轉中火慢靠大蝦，將湯汁靠乾後打明油出鍋即可 |
乾靠大蝦
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