乾鍋鮮蝦是一道菜品，主料是鮮蝦，配料是土豆、大蒜瓣、紅椒、香菜等，調料為油、鹽等，通過煎制的做法而成。
基本介紹
- 中文名：乾鍋鮮蝦
- 主要食材：鮮蝦，土豆，大蒜，紅椒
- 口味：鹹
- 配料：鹽，油
做法,營養經,
做法
1．鮮蝦去泥線洗淨瀝水，土豆去皮洗淨切小塊，小一點方便入味。 2．大蒜瓣，紅椒切小塊，香菜洗淨切小段。 copyright dedecms
3．鍋中放適量油，稍稍多一點。 4．將蝦放入大火炸至完全變色，轉小火，繼續炸上5-8秒鐘。
5．撈出，取蝦油。 6．蝦油倒入鍋中，將土豆放入煎。 織夢好，好織夢
7．大火煎上5-8秒之後，轉小火煎，直到土豆熟透，表面有點微焦。
8．放少許鹽調味兒。 內容來自dedecms
9．放入煎好的蝦適當伴炒。 10．蒜瓣用刀壓碎，放入。 11．放紅椒。 織夢內容管理系統
12．放香菜即可。
營養經
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
