乾鍋手撕捲心菜

乾鍋手撕捲心菜是一道菜品，主料為捲心菜、五花肉等。

基本介紹

• 中文名：乾鍋手撕捲心菜
• 材料：發好的木耳，五花肉，捲心菜
• 調料：鹽，耗油，雞精
• 口味：鮮香

食譜材料

材料：捲心菜200g、五花肉50g、發好的木耳100g、乾辣椒10個、蔥一小段、姜一小塊。

調料：鹽1/4小勺、耗油一大勺、雞精1/2小勺、糖1/2小勺。

烹製方法

1、捲心菜洗淨撕成大塊；

2、五花肉切片，蔥姜切片，木耳摘洗乾淨，乾辣椒擦淨；

3、鍋內放少許油燒熱，放五花肉翻炒至表面泛黃出油；

4、倒入蔥姜，乾辣椒炒出香味；

5、下木耳翻炒1分鐘；

6、下捲心菜快速翻炒加入鹽，耗油，雞精，糖炒勻關火，放乾鍋上一邊加熱一邊吃！