乾燒小土豆

乾燒小土豆，以土豆為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：乾燒小土豆
• 主要食材：小土豆（最好是薯仔），豬油

用料

材料	用量
小土豆（最好是薯仔）	吃多少燒多少
豬油	一大勺
烤肉或烤雞翅醃料	適量
糖、鹽	少許

做法

1. 小土豆洗乾淨，粗暴的用鋼絲球擦掉皮，擦不乾淨也無所謂。
2. 切厚片，小薯仔的話對半剖開或者不切也可以。
3. 鍋里下一勺豬油，減肥的話請用素油。
4. 土豆放入鍋里油煎，至表皮變硬、邊緣微黃。
5. 煎著天就黑了！
6. 灑入適量燒烤用醃料，加少許水，加糖鹽調節味道。
7. 把水燒乾，漏勺控去多餘的油出鍋。
8. 完成！