乾煸香菇扁豆是一道名菜，屬於徽菜系。主料是扁豆、香菇，配料是豬肉末、榨菜等，調料為鹽等，該道菜主要通過煸制的做法而成。 基本介紹 中文名：乾煸香菇扁豆主要食材：扁豆、豬肉末 香菇、榨菜分類：大眾菜口味：鹹鮮 用料及做法,營養價值,核心提示, 用料及做法·配 料: 主料：扁豆、豬肉末輔料：香菇、榨菜調料：鹽、雞精、香油、乾辣椒、辣豆豉、蔥、姜、蒜 ·特 色： 微辣鹹香，豉香濃郁。·操 作: 1、 將香菇切條，扁豆洗淨切段，榨菜切粒，蔥、姜、蒜切成末備用；2、坐鍋點火倒入油，下扁豆煸炒至乾取出，鍋中留余油，放入乾辣椒、蔥、姜、蒜、豆豉煸炒片刻，再放入榨菜、香菇，加少許水，放入扁豆翻炒，加雞精、鹽調味，淋香油出鍋即可。·營養價值豆角 - 豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪...【所有豆角菜譜】香菇 - 香菇又稱香信、香菌、冬菇，學名 Lentinas edodes (CBrk)sing。香菇是一種可供食用的大型真菌，...【所有香菇菜譜】豬肉 - 怎樣識別病豬肉：在買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛...【所有豬肉菜譜】·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法，基本每篇都按圖片，用料，做法，注意事項劃分文章結構，更加便於使用。按...【所有家常菜譜】核心提示乾煸香菇扁豆是徽菜菜譜之一,以扁豆為製作主料,乾煸香菇扁豆的烹飪技巧以為主,口味屬於,那么乾煸香菇扁豆怎么做才好吃?如何做乾煸香菇扁豆更簡單呢? 主料：扁豆、豬肉末 輔料：香菇、榨菜 調料：鹽、雞精、香油、乾辣椒、辣豆豉、蔥、姜、蒜 烹製
