乾炸小黃花魚

乾炸小黃花魚，是一道家常菜，製作原料主要有黃花魚、乾麵粉等。

基本介紹

• 中文名：乾炸小黃花魚
• 主要食材：黃花魚、乾麵粉
• 用餐人數：1-2人
• 工藝：炸

簡介

新到的一個鑄鐵鍋，很不錯，不過它很喜歡生鏽，所以要多用油來養它，它不帶任何塗層，是很衛生的應該這么說吧，不過一切事物都不是十全十美的，它的生鏽就是一個美中不足，所以我就多讓它喝些油。這樣就想起來乾炸魚了。

乾炸小黃花魚

食材

主料

300g黃花魚

配料

適量油

適量鹽

適量乾麵粉

製作步驟

1

小黃花魚一定要洗乾淨，並瀝乾水。

2

然後在魚的身上撒上點鹽。放置一會就可以了。

3

4

將黃花魚放到準備好的乾麵中兩面都沾上麵粉

5

入鍋炸至金黃色

6

小貼士

放了鹽以後不要放太長時間，過於鹹就失去了它的新鮮味了。