乾炒魷魚須

乾炒魷魚須

乾炒魷魚須是一道菜品。

基本介紹

  • 中文名:乾炒魷魚須
  • 分類:快手菜,小吃
  • 主要食材:魷魚須幾條,朝天椒
用料,做法,

用料

材料
用量
魷魚須幾條
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朝天椒
各位口味自放
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醬油
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味素
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蒜子
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薑末
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做法

1. 魷魚須鹽醃製20分鐘左右
2. 朝天椒,蔥 蒜,姜都切磋碎末
3. 放油-油熱後倒入魷魚,炒-不要放水,放鹽醬油,最好一直炒,可以離開一會,但不能超過35秒,炒到快水乾,
4. 這時放入朝天椒沫,姜 炒30秒
5. 再放入蔥,大火炒幾秒-關火
6. 放入蒜末,翻炒幾下-ok

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