乾炒魷魚須是一道菜品。
基本介紹
- 中文名:乾炒魷魚須
- 分類:快手菜,小吃
- 主要食材:魷魚須幾條,朝天椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
魷魚須幾條 | - |
朝天椒 | 各位口味自放 |
鹽 | - |
油 | - |
醬油 | - |
味素 | - |
蒜子 | - |
薑末 | - |
蔥 | - |
做法
1. 魷魚須鹽醃製20分鐘左右 |
2. 朝天椒,蔥 蒜,姜都切磋碎末 |
3. 放油-油熱後倒入魷魚,炒-不要放水,放鹽醬油,最好一直炒,可以離開一會,但不能超過35秒,炒到快水乾, |
4. 這時放入朝天椒沫,姜 炒30秒 |
5. 再放入蔥,大火炒幾秒-關火 |
6. 放入蒜末,翻炒幾下-ok |