乾炒茭白

乾炒茭白，調料為鹽、雞精、料酒、醬油、香油，主料為茭白。

基本介紹

• 中文名：乾炒茭白
• 主要食材：茭白
• 輔料：芽菜、紅柿子椒
• 特點：鹹香，脆嫩可口

調料：鹽、雞精、料酒、醬油、香油

烹製方法：

1、將茭白、柿子椒分別切成條備用；

2、坐鍋點火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白髮黃後，烹入料酒，加入少許清水，放入雞精、醬油、鹽、調味，放入柿子椒翻炒，淋香油出鍋即可；

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