《乳酸菌的研究與套用》是由霍貴成編寫,輕工出版社出版的一本書籍。...... 《乳酸菌的研究與套用》是由霍貴成編寫,輕工出版社出版的一本書籍。 [1] ...
大量研究表明,乳酸菌能夠調節機體胃腸道正常菌群、保持微生態平衡,提高食物消化率....delbrueckii),最適生長溫度為45℃,此菌在乳酸製造和乳酸鈣製造工業上廣泛套用...
《微生態藥物研究與套用》是關於微生態藥物製劑研究和套用的專著,主要介紹了微生態製劑的發展和研究,藥理學和毒理學,以及微生態製劑(如雙歧桿菌製劑、乳酸菌製劑、...
套用移動發酵技術、多菌種複合保質技術、高負壓吸真空技術,好氧厭氧分階段發酵技術,使發酵產品在潮濕狀態保質期達到18個月以上,保證了乳酸菌的活性。...
目前世界上研究的功能最強大的產品主要是以上各類微生物組成的複合活性益生菌,其廣泛套用於生物工程、工農業、食品安全以及生命健康領域。[1] 中文名 益生菌 ...
《中國釀酒微生物研究與套用 》是 2008年輕工業出版社出版的圖書,作者是傅金泉。本書內容包括釀酒微生物科技發展史、酒麴微生物的研究與套用、制曲新技術新工藝與...
本書在簡要介紹微生態種類、發展現狀、存在問題及發展措施等內容的基礎上,重點闡述了微生態製劑在無污染畜牧業上的套用,微生態製劑菌類(乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、...
本書在綜述當前國內外微生態製劑最新進展的基礎上,詳細介紹了微生態製劑的主要種類和各自特點,動物微生態製劑在畜牧業生產上的研究與套用,重點介紹了微生態製劑中...
對其生物合成基因簇、代謝途徑、遺傳調控、修飾加工機制、結構功能關係、作用及抗性機制等開展研究;益生乳酸菌的益生機理;以及乳酸菌食品級基因表達平台的構建及套用...
研究所主要從事食品工程、發酵工程、酶工程、工業微生物、食品微生物、農業微生物及環境微生物的套用研究、開發及相應的工程設計。承擔食品與發酵等相關項目規劃與診斷...
現任暨南大學生物醫藥研究院副院長、廣東省生物工程藥物重點實驗室主任、暨南大學...可用於預防慢性重金屬中毒的重組食品級乳酸菌、其製備方法及套用,蘇志堅、黃亞東、...
EM菌為有效微生物群的英文縮寫,也叫EM益生菌原液,它能使光合菌、乳酸菌、...EM菌效果 編輯 EM菌技術能運用在工業、農業、畜牧業和環保上。...
郭興華所寫的一本書。系統介紹了益生菌相關的生物技術和套用, 主要包括分子生物學基礎和各類實驗技術...
7、北京市科委項目“乳酸菌飼料添加劑微囊包被與凍乾工藝研究”(主持人,2006年～2007年);8、北京市科技契約項目“工廠化仔豬健康養殖關鍵技術研究與套用” (主持...
(3)1999.1—2001.7 澳大利亞昆士蘭大學動物科學系,研究科學家。利用DNA技術分離和鑑定動物消化道內乳酸菌和其它益生菌,澱粉酶基因在乳酸菌內成功表達及套用。...
4.蜜蜂疾病生物防治技術的研究與套用20091832b15,杭州市科技計畫(主持)...3. 芥菜半乾醃製發酵過程中乳酸菌的分離及特性研究(1/3).食品科學,6. 2004....
(29)泡菜活性直投式乳酸菌發酵劑的研究《食品科學》2006,Vol.27,No.08, 第一作者(30)套用微生物發酵劑和酶製劑加工中式香腸研究《農產品加工學刊》2006,第十...
降膽固醇乳酸菌的套用及其機理研究進展諾如病毒檢測方法研究進展鹽漬蘿蔔色差值測定及其提取物抑菌活性研究呋喃唑酮代謝物人工抗原的合成及半抗原偶聯比的測定[1] 蘇...
13.董明盛.聚合酶鏈反應檢測乳酸菌酪氨酸脫羧酶基因.中國乳品工業,2004,32(9)...18、少孢根霉RT-3的研究及其在傳統發酵食品中的套用 食品科學 1997年03期...
宏基因組學在食品科學領域的套用研究進展[J]. 食品科學, 2012,33(5):309-...氂牛酸乳中乳酸菌的研究進展及前景展望[J]. 食品工業, 2012(9):129-133....
6. 益生乳酸菌高效定向篩選與產業化套用關鍵技術研究,國家“863”項目(2007AA10Z353)7. 漢麻籽蛋白的研究與開發,中國人民解放軍總後勤部軍需裝備研究所...
新型果蔬加工理論與技術研究,包括果蔬粉的高效製備、粉質特性研究與套用、果蔬...47、自然發酵酸菜汁中乳酸菌的分離、鑑定及發酵劑的篩選.瀋陽農業大學學報(自然...
[6] 肉的煙燻味形成機理及生產套用/肉類工業/200402[7] 冷卻豬肉pH值變化與肉汁滲出率的關係研究/肉類研究/200403[8] 降膽固醇的乳酸菌篩選研究/食品科學/...
(5)孔曉玲等.CO2氣調防治儲糧害蟲試驗倉的研製與套用[J].農業機械學報 2006....(17)柑桔乳酸菌飲料製作工藝的研究(第3作者)[J].農業機械學報 2006.8 核心...