乳酪蛋撻

乳酪蛋撻是一道美食，主要食材有麵粉、雞蛋、牛奶等。

基本介紹

• 中文名：乳酪蛋撻
• 主要食材：小三角乳酪，低粉（或許中粉）
• 難度：普通
• 輔料：雞蛋、牛奶、糖、黃油

做法

1.黃油軟化和麵粉、乳酪一起放碗裡，用手抓勻～抓到沒顆粒～再揉成光滑麵團～分六等份～
2.取小麵團，放進蛋撻模，用大拇指捏好。蛋撻模具里不需要塗油。
3.撻水～牛奶中加糖攪拌成糖溶解。加雞蛋攪拌均勻。然後過篩兩次確保細膩嫩滑。
4.9成滿～入烤箱200度～20分鐘～烤到撻水凝固就可以了～

小貼士

1.另外兩個我加了咖啡所以是那種顏色～感覺很怪～雖然第一次做～親愛的說我不像蛋撻～外面的皮像餅乾～但還是好吃～