三明治必不可少的搭配就是煎蛋和乳酪片，煎蛋要兩面全熟，然後在煎蛋和乳酪片中間加上一些多汁的番茄、芒果等，乳酪隨著水果的汁水和煎蛋融合在一起，那感覺奇妙又滿是幸福感。
基本介紹
- 中文名：乳酪煎蛋三明治
- 分類：早餐
所需食材,做法,
所需食材
高筋麵粉290g
黃油26g
雞蛋60g
鹽少許
生菜2片
早餐乳酪片2片
黑芝麻30g
牛奶150ml
糖22g
酵母粉3g
西紅柿1/2個
雞蛋1個
口味：奶香
工藝：烘焙
耗時：數小時
難度：普通
做法
1先將製作和風黑芝麻吐司的原材料稱重，黃油提前切丁室溫軟化。
2按照先液體後固體的順序，將所有材料放進麵包機的攪拌桶里，注意酵母粉不要和鹽、糖直接接觸。如果家裡的麵包機有自動撒果料功能的話將黑芝麻裝進果料盒即可，如果沒有直接將黑芝麻和麵粉一起放進來就可以。
3選擇麵包機選單里的“和風吐司”或者“柔軟吐司”功能，大約3小時50分鐘後軟的可以塌腰的黑芝麻吐司就出爐了。
4將吐司晾至不燙手後切片。
5雞蛋1枚加一點點的鹽煎至全熟。生菜洗淨控水，西紅柿洗淨切片，乳酪片準備好備用。
6取一30×30大小的油紙一張鋪在案板上，先放一片黑芝麻吐司，然後依次放生菜——乳酪片——西紅柿——煎蛋——西紅柿——乳酪片——生菜。
7鋪上另外一片黑芝麻吐司片，按照先從左到右，後上下的順序，將做好的三明治包好。這裡可以藉助雙面膠帶把油紙整理的比較服帖些，賣相更漂亮(因為油紙足夠大，雙面膠帶不會接觸到三明治)。
