乳酪松糕

乳酪松糕是一道家常菜餚，主要材料是富強粉150克，奶油乳酪 (Cream Cheese) 150克，泡打粉1茶勺，雞蛋1個，無鹽黃油 (unsalted butter) 75克，糖90克，牛奶100毫升

基本介紹

• 中文名：乳酪松糕
• 主要原料：富強粉150克
• 是否含防腐劑：否
• 做法：黃油放在室溫下回軟

材料

富強粉150克，奶油乳酪 (Cream Cheese) 150克，泡打粉1茶勺，雞蛋1個，無鹽黃油 (unsalted butter) 75克，糖90克，牛奶100毫升

做法

1.黃油放在室溫下回軟。麵粉和泡打粉一起過篩備用。烤箱預熱至170攝氏度。

2.奶油乳酪放在室溫下回軟。也可以用微波爐加熱1分鐘左右使其變軟，然後放在大碗裡拌勻，再加入恢復到室溫的黃油，充分攪拌直變成奶油狀，再加入糖混合攪拌，直至糖溶解。

3.放入雞蛋，攪勻，再加入牛奶充分混合均勻。

4.將篩過的麵粉和泡打粉倒入3中，不要攪拌過度，麵粉無顆粒即可。

5.將4倒入松糕模里，倒八分滿即可。送入預熱好的烤箱，烘烤25分鐘。