乳酪朱古力派

基本介紹

• 中文名：乳酪朱古力派
• 主要食材：用的kiri乳酪
• 分類：派

用料

材料

用的kiri乳酪

做法

1. 材料：A.玉米油25克 糖85克 雞蛋1個 鹽1克 朱古力35克 黃油25克B.可可粉20克 低筋粉125克 泡打粉2克 小蘇打1克 鮮奶油120克C.夾餡：奶油乳酪140克 糖粉30克 黃油45克 香草香精3滴1.烤箱預熱180度，烤盤墊不粘油布或不粘紙備用。2.將油、糖、鹽和雞蛋混合，攪打均勻。3.朱古力隔水融化後加入切小塊的黃油，攪拌至黃油融化，加入到雞蛋中，拌勻。4.將可可粉、泡打粉、麵粉和小蘇打一起混合過篩，加入到雞蛋中，再加入鮮奶油，一起混合攪拌均勻成麵糊。5.將麵糊裝入裱花袋，然後將麵糊擠在布上，注意大小均勻，每個之間要有三厘米左右的空隙。6.將烤盤放入烤箱的中上層，烘烤約12分鐘左右。7.將奶油乳酪和糖粉混合，隔水加熱並用攪拌器攪拌成柔軟的膏狀，然後加入軟化的黃油，繼續攪打均勻，再加入幾滴香草香精拌勻成派的餡備用。8.烤好的朱古力圓餅放涼後，將餡擠在圓餅平整的一面，然後用另外一片黏住即可。