《中華食譜》是國風堂、國風物語和妖蝠演唱的歌曲，由陳帥和十二兄作詞，陳雪和卡其漠作曲，是“網易雲音樂獨家自製國風企劃”系列作品的歌曲，於2020年7月26日發行，收錄於專輯《中華食譜》中。歌曲歌詞走城隍 紅磚牆 長街往來...
糖醋裡脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋、番茄醬等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開；該菜品在湘菜、陝菜、豫菜、浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜里均有此菜。2018年9月10日，“中國菜”在...
中國料理就是中國菜與中華飲食文化。在日本和韓國稱為中華料理或中國料理，歐美稱之為唐餐，是中國文化的組成部分，深遠的影響了東亞地區的飲食文化。菜譜來源於中國各個地區和民族的菜餚。中國菜的特點被總結為色、香、味、意、形。被...
《中華養生粥膳600款》是2009年廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是施旭光。內容簡介 食用粥膳是為了在日常生活飲食中達到養生保健的目的。粥膳具有製作、食用方便，易被吸收，長期食用無副作用，可根據具體情況適時選用等優點，所以粥膳日益...
綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品，是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯、...
《60歲養生食譜中華百味》是由重慶出版社於2008-6-1出版的圖書，本書作者是《中華百味》編委會。圖書目錄 營養師推薦的 1 日常營養食譜 柿椒炒肉粒胡蘿蔔 板栗紅棗燒羊肉 香菇燴牛裡脊 木耳香蔥爆河蝦 番茄燒魚 素爆雞丁 菜花香菇...
（2）水的主要來源 （3）水的攝入量 二、古代人對飲食的研究 ◇1.中國飲食文化 2.中國飲食發展史略 第二章 中國傳統養生食譜 一、四季養生食譜 二、特殊群體養生食譜 第三章 主食 第四章 菜餚 第五章 湯羹 ...
《中華特色米食譜》是1999年06月由中國盲文出版社出版發行的圖書，作者是陳惠英。本書蒐集整理了我國各地傳統風味米食品和少量國外特色米食品的製作方法，並根據歷史文獻記載提供了以養生為目的、具備風味特色的較新的米食製作及藥效配方，...
《中國菜譜大全》是2014年天津科學技術出版社出版的圖書，作者是劉鳳桐。中國菜譜大全詳細介紹了全國各大菜系。是一本通俗易懂的菜譜書籍。內容簡介 《中國菜譜大全》精選的上萬道菜品，匯集了我國東南西北名菜精華，融合了各地或甜或辣的...
《中國八大菜系菜譜選》是2005年天津科學技術出版社出版的圖書，作者是田可。內容簡介 本書是一部介紹“八大菜系”美味佳肴的菜譜，它擷英集粹，匯集成具有地方特色的俗稱“八大菜系”菜饈精品共600餘種，其中包括肉菜類，水產蔬菜、禽蛋...
《中國傳統保健菜譜》是2009年天津古籍出版社出版的圖書，作者是趙利民。內容簡介 中國菜是中國各地區、各民族各種菜餚的總稱，是中國烹飪數千年發展的結晶，是中華美食文化的重要組成部分，在世界上享有盛譽。早在5000多年前，中國已有烤肉...
從文物角度來看，餃子源於中國有2600多年歷史。1972年在新疆吐魯番地區阿斯塔那古墓群的唐代墓中發掘出了一些完整的餃子。此後相當長的時間內，人們就以為那是發現的最早的餃子。1978年，山東滕州春秋時期的薛國故城墓葬中的青銅簠中發現了...
1．抗疲勞營養食譜 2．抗電磁輻射營養食譜 3．緩解精神壓力營養食譜 4．增進睡眠營養食譜 二、中華肥胖人群飲食指南 (一)鎖定熱量：減肥的不二法門 1．人體每天所需熱量的計算方法 2．吃得多就會胖嗎?3．能量不守恆定律 4．別把...
《中國居民膳食指南（2016）》是2016年5月13日發布，為了提出符合中國居民營養健康狀況和基本需求的膳食指導建議而制定的法規，自2016年5月13日起實施。指南組成 據悉，新指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中國居民平衡膳食實踐三...
《中華飲食養生圖典》是2010年上海科學普及出版社出版的圖書，作者是《大生活》編委會。內容簡介 200種食材，藥材的食用指南，四季養生的膳食指導，30種常見病的食療妙方，特定人群飲食宜忌。吃得好不等於吃得對。您知道嗎，食物各有“...
中國名菜譜（第一輯）《中國名菜譜（第一輯）》是1958年輕工業出版社出版的圖書，作者是第二商業部飲食業管理局。
《中國食譜》是於2016年2月九州出版社出版的一本圖書，作者是楊步偉。內容簡介 本書包含了楊步偉的兩部著作：《中國食譜》（How to Cook and Eat in Chinese）和《怎樣點中餐》（How to Order and Eat in Chinese）。1938年，楊步偉...
《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽---黑豆紅棗煲黃鱔，它的特點為補脾益氣，主要食材為黃鱔250克，黑豆、紅棗各100克。菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽---黑豆紅棗煲黃鱔 所屬菜系 其它...
烹飪食譜網-最了解美食的時尚廚房，提供優質的美食資訊、烹飪菜譜、烹飪知識、烹飪技巧，集食譜家常菜、中華菜譜大全、國外菜譜、地方小吃的美食烹飪網，讓人們在喧囂的都市中體驗在家常做菜，享受美食與做菜的樂趣。家常菜 湯粥 營養食譜 ...
新編營養家常菜譜（健康中國）是哈爾濱出版社出版的書籍。內容簡介 教您用最平常的食材，打造自己的拿手菜。《新編營養家常菜譜》內容分為二菜一湯營養食譜、三菜一湯營養食譜、鮮香快手菜和點心、夜宵DIY幾大部分，不僅教您如何快速做菜...
《中國南北名菜譜》是2007年金盾出版社出版的一本圖書。內容簡介 《中國南北名菜譜(第4次修訂版)》一書講述了中國飲食文化源遠流長，博大精深。“八大菜系”為中國飲食文化之精華，歷史悠久，聞名中外。《中國南北名菜譜(第4次修訂版)...
中國飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地形、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜餚。早在商周時期中國的膳食文化已有雛形，以太公望最為代表，...
滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李斗所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關於滿漢全席的最早記載。清入關以前，宮廷宴席非常簡單。一般宴會，露天鋪上獸皮，...
既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華；突出滿族與漢族菜的特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。滿漢全席原是清代宮廷中...
網站創建於2010年2月，是集中國各地菜系、菜譜、地方風味小吃、大眾家常菜譜等家庭菜餚製作的專業網站。網站力求提供更為適合家庭製作的簡單、易做、方便的家常食譜，為您的家庭提供快捷簡便的飲食解方案。菜系分類 八大菜系指的是魯菜、...
