《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----黑豆紅棗煲黃鱔，它的特點為補脾益氣，主要食材為黃鱔250克，黑豆、紅棗各100克。
菜譜名稱 | 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----黑豆紅棗煲黃鱔 | |
所屬菜系 | 其它菜系 | |
基本特點 | 補脾益氣 | |
基本材料 | 黃鱔250克，黑豆、紅棗各100克。 | |
製法：先將黃鱔去腸臟，洗淨切段，放入油鍋中用小火煎。然後將鱔魚放入瓦煲中，紅棗去核，與洗淨的黑豆一起入煲，加適量的水，用小火煲三小時左右，調味後可以食用。 功效：補脾益氣。 用法：佐餐食用，每日一到二次。 套用：適用於脾虛體弱者。 俞小平、黃志傑主編 科學技術文獻出版社出版 | 製法：先將黃鱔去腸臟，洗淨切段，放入油鍋中用小火煎。然後將鱔魚放入瓦煲中，紅棗去核，與洗淨的黑豆一起入煲，加適量的水，用小火煲三小時左右，調味後可以食用。 功效：補脾益氣。 用法：佐餐食用，每日一到二次。 套用：適用於脾虛體弱者。 俞小平、黃志傑主編 科學技術文獻出版社出版 | |
製法：先將黃鱔去腸臟，洗淨切段，放入油鍋中用小火煎。然後將鱔魚放入瓦煲中，紅棗去核，與洗淨的黑豆一起入煲，加適量的水，用小火煲三小時左右，調味後可以食用。 功效：補脾益氣。 用法：佐餐食用，每日一到二次。 套用：適用於脾虛體弱者。 俞小平、黃志傑主編 科學技術文獻出版社出版 | ||
製法：先將黃鱔去腸臟，洗淨切段，放入油鍋中用小火煎。然後將鱔魚放入瓦煲中，紅棗去核，與洗淨的黑豆一起入煲，加適量的水，用小火煲三小時左右，調味後可以食用。 功效：補脾益氣。 用法：佐餐食用，每日一到二次。 套用：適用於脾虛體弱者。 俞小平、黃志傑主編 科學技術文獻出版社出版 |
菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----黑豆紅棗煲黃鱔 所屬菜系 其它菜系 基本特點 補脾益氣 基本材料 黃鱔250克，黑豆、紅棗各100克。 製法：先將黃鱔去腸臟，洗淨切段，放入油鍋中用小火煎。然後將鱔魚放入瓦煲中，紅棗去核，與洗淨的黑豆一起入煲，加適量的水，用小火煲三小時左右，調味後可以食用。 功效：補脾益氣。 用法：佐餐食用，每日一到二次。 套用：適用於脾虛體弱者。 俞小平、黃志傑主編 科學技術文獻出版社出版
