中秋節（秋夕），流行於吉林省延邊朝鮮族自治州的地方傳統節日，國家級非物質文化遺產之一。
朝鮮族秋夕節以祭祖掃墓為先。秋夕之日，人們首先要到墓地割除墳上的雜草，而後陳設祭品舉行祭祀。秋夕節慶隆重，宰牛備酒，各家都用剛收穫的新谷製作打糕和鬆餅，舉行鞦韆、跳板、摔跤等傳統民俗活動。社區民眾踴躍參加，節期持續數日。
2011年6月9日，吉林省延邊朝鮮族自治州申報的中秋節（秋夕）經中華人民共和國國務院批准列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。遺產編號：Ⅹ-5。
基本介紹
- 中文名：中秋節（秋夕）
- 別名：罕佳玉
- 節日時間：農曆八月十五
- 節日類型：傳統節日
- 流行地區：吉林省延邊朝鮮族自治州
- 節日起源：祭祖
- 節日活動：祭拜祖先、掃墓
- 節日飲食：喝祭酒、吃團圓早飯
- 非遺級別：國家級
- 遺產編號：Ⅹ-5
歷史淵源,主要活動,傳承保護,社會影響,文化軼事,
歷史淵源
朝鮮族的秋夕節源於中國，但在漫長的歷史長河中發生了變化。在古代朝鮮，秋夕是一個歡慶豐收的農家節日，也是農耕社會最重要的節日之一。在這一天，人們用新打的穀米做成各種食物，帶上用新米釀成的清酒，跳起歡快的農樂舞。經過漫長的夏天，祖墳的周圍難免要長滿了雜草，因此，祭禮之前要先“伐草”。如果誰家祖先的墳墓上雜草叢生無人照料，會被認為是不孝、愧對祖先，這可是大逆不道的。於此，也就逐漸形成了朝鮮族人每逢秋夕節都要給祖墳割草掃墓並給祖先舉行祭禮的民間習俗，離家在外的親人也要為秋夕節伐草而返鄉。
主要活動
準備供品，伐草祭祖
秋夕節還沒到，生活在鐵嶺、開原、昌圖、西豐等地的朝鮮族人家，早早就開始準備上。祭拜祖先是秋夕節的頭等大事。人們要準備祭拜用的物品，當年產的大棗、栗子、柿子、蘋果，選擇這些物品做貢品是有一番講究的。朝鮮族先人認為，大棗產量高，栗子少蟲害，以此做供品象徵子孫滿堂健康長壽。柿子既可以當鮮果賣，還可以做成乾柿餅出售，預示著收入豐厚財源滾滾。蘋果則有平安祥和之意。除了準備祭祀用的食物，還要準備包松糕用的米粉、紅豆。還有要用新稻米釀上甘醇的稻米酒，這是秋夕節當天家人團聚、宴賓待客不可或缺的東西。八月十五當天或者前一天，一家人便相約一起前往祖墳祭祀。離家在外的親人也要為秋夕節伐草而返鄉。
品美食，飲美酒，喜慶豐收
祭拜祖先回家後，女人們一會兒幫助男人們做打糕，一會兒又要包松糕，還得張羅一桌豐盛的飯菜。打糕，因製作工藝主要是用木槌捶打而得名。將蒸熟的糯米（或者黃米）放入木槽或石槽中，用木槌“啪、啪、啪……”地反覆捶打，生生把一粒粒的糯米敲打成了筋道適口的打糕。打糕的吃法也很考究，要蘸上自製的拌了糖或者鹽的紅豆沙、黃豆面。松糕也叫月亮糕，外形和漢族過年吃的餃子十分相似。做松糕的麵皮，要用當年的新稻米。松糕餡則是由紅小豆、黃豆、栗子、大紅棗等原料做成的。松糕上鍋的時候，蒸屜上要鋪一層當年的松樹葉。同時，院子外已經響起了喧天的鑼鼓聲，是黃牛遊戲的隊伍來了。鄉親們聽見鑼鼓聲，都紛紛趕了出來，跟著龐大的隊伍，趕著“老黃牛”逛稻田、游村莊。“老黃牛”和鄉親們走到某家門口有時候會突然停下來，這戶人家一定就是本村當年收成最好的一家了。站在大門口，“老黃牛”大聲喊道：“辛辛苦苦幹了一年莊稼活，老牛又渴又餓，想跟這家主人要點兒吃的喝的!”主人聽見，連忙笑容滿面地打開大門，喜迎“老黃牛”和鄉親們，拿出早已準備好的美酒和米糕等美味佳肴熱情接待客人。“老黃牛”和鄉親們為主人跳著農樂舞，祝福這一家和整個村子來年風調雨順，種好莊稼，再獲豐收。
月光下，跳起“江江水月來”
太陽下山後，人們開始用事先準備好的松樹枝或高粱桿、稻草、草繩等在地上立起一個小“門”，這個“門”代表著月亮的房子，接下來，大家就蹲在“月亮房”的周圍等候月亮升起。等到月亮升起來，人們紛紛跑向“月亮房”，第一個跑到跟前的人把“月亮房”點燃了，就這樣，在每一個朝鮮族鄉親的心中，陳舊的月亮被燒掉了，天空升起的是一輪嶄新的圓月。皓月當空，朝鮮族婦女換上了節日的盛裝，在月光下，她們手拉手歡快地跳起民俗舞蹈“江江水月來”。
傳承保護
傳承價值
秋夕保留著朝鮮族鮮明的民族習俗特色，同時，與其他民族相互了解、共慶中秋也逐漸成為新的風尚。
保護措施
2019年11月，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公布，延邊文化藝術研究中心（延邊非物質文化遺產保護中心）獲得“中秋節（秋夕）”項目保護單位資格。
2023年10月31日，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公布，《中秋節（秋夕）》項目保護單位延邊文化藝術研究中心（延邊非物質文化遺產保護中心）評估合格。
社會影響
重要活動
2013年9月19日，位於延吉市帽兒山下的中國朝鮮族民俗園內樂曲飛揚，上千名市民和遊客歡聚一堂，觀看摔跤比賽，欣賞民俗舞蹈，品味美酒，翩翩起舞，慶祝朝鮮族秋夕節。
榮譽表彰
2011年10月29日，由國家民族事務委員會、國家旅遊局、國際節慶協會指導，中國人類學民族學研究會、國際節慶協會主辦的第二屆中國民族節慶峰會暨2011“民族節慶獎”頒獎盛典，在北京全國政協禮堂舉行。由延吉市民宗局申報的“中國朝鮮族秋夕節”榮獲“最具魅力節慶城市”獎。
文化軼事
據說，在壬辰倭亂期間，李舜臣將軍和倭寇交手，為了威懾侵略者，李將軍讓女人們也穿上軍服，排列成隊，將山峰團團包圍起來，敵人看到李將軍的千軍萬馬，心裡非常害怕，從而敗下陣來，於是後世便流傳下來這種舞蹈。
