該手冊由“理論知識複習題”“操作技能複習題”和“理論知識模擬試卷及操作技能模擬試卷”三大塊內容組成,書中介紹了題庫的命題依據、試卷結構和題型題量,同時從上海市1+X鑑定題庫中抽取部分理論知識題、操作技能試題和模擬樣卷供考生參考和練習,便於考生能夠有針對性地進行考前複習準備。
基本介紹
- 書名:中式烹調師(三級)指導手冊
- ISBN:9787504577290
- 出版社:中國勞動社會保障出版社
- 裝幀:平裝
該手冊由“理論知識複習題”“操作技能複習題”和“理論知識模擬試卷及操作技能模擬試卷”三大塊內容組成,書中介紹了題庫的命題依據、試卷結構和題型題量,同時從上海市1+X鑑定題庫中抽取部分理論知識題、操作技能試題和模擬樣卷供考生參考和練習,便於考生能夠有針對性地進行考前複習準備。
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