中國飲食文化-全國旅遊專業教材,旅遊教育出版社2005-10-1出版。
基本介紹
- 書名:中國飲食文化-全國旅遊專業教材
- 作者:杜莉,姚輝
- ISBN:9787563713042
- 頁數:196
- 出版社:旅遊教育出版社
- 出版時間:2005-10-1
- 裝幀:平裝
- 字數:205000
中國飲食文化-全國旅遊專業教材,旅遊教育出版社2005-10-1出版。
中國飲食文化-全國旅遊專業教材,旅遊教育出版社2005-10-1出版。...... 中國飲食文化-全國旅遊專業教材,旅遊教育出版社2005-10-1出版。書名 中國飲食文化-全國旅遊專...
本書以普及飲食文化知識為核心,注重學生飲食文化旅遊導遊講解能力的培養,力爭做到圖文並茂。 本書可作為職業教育旅遊專業的教材,也可作為烹飪專業的教材,還可作為旅遊...
中國飲食文化(中職),本書既可作為中職旅遊學校旅遊專業的專業課教材,也可作為烹飪專業的教學用書,其主要特點是知識準確、通俗易懂,便於讀者掌握和學習。...
《中國飲食文化第2版》是2009年旅遊教育出版社出版的圖書,作者是杜莉姚輝。...... 《中國飲食文化》是中、高職旅遊學校旅遊專業的一門專業課教材,同時,也可作為烹...
《高等院校旅遊專業系列教材·中國旅遊文化》是一本正文語種為簡體中文的書籍。...... 《高等院校旅遊專業系列教材?中國旅遊文化》第一章和第二章是基本理論探討。第...
徐文苑編著的《中國飲食文化(項目制任務驅動型教材21世紀高職高專規劃教材)》是根據“任務驅動、項目導向”的教學改革需要編寫的,並根據實際工作崗位需要的職業能力...
《中國旅遊文化》是以任務導入和項目訓練為特色的教材,本書由陳曉琴主編。...... 飲食文化、中國民俗文化、中國非物質文化...類專業的教材,也可以作為旅遊從業人員的...
《旅遊美學》不僅可作為旅遊及其相關專業的教材,還可供旅遊愛好者參考。...12.1.1 中國飲食文化的發展歷史 12.1.2 中國飲食風味流派分類 12.1.3 ...
本書可作為高等院校旅遊類、餐飲類專業的教學用書,也可作為旅遊業、餐飲業從業人員和旅遊愛好者全面了解中國旅遊飲食文化的指南。[1] ...
《高等院校旅遊管理專業規劃教材:旅遊文化學》是浙江大學出版社出版的圖書,作者是...二、中國飲食文化的基本內涵三、中國飲食文化的發展過程四、中國飲食文化的旅遊...
《高等職業教育"十二五"規劃教材·高職高專旅遊類教材系列:中國民俗旅遊》共分12章,包括我國在飲食、茶藝、酒水、服飾、居住、人生禮儀、節日、交通、遊藝以及信仰...
出版日期: 2014-05-27 叢書名: 21世紀全國高職高專旅遊系列規劃教材中國...第9章 中國飲食文化[1] 中國旅遊文化作者簡介 編輯 邯鄲職業技術學院副教授[1...
旅遊園林文化、旅遊建築文化、中國民俗文化、旅遊藝術文化、旅遊飲食文化、旅遊文學...《21世紀全國高等學校旅遊系列規劃教材:中國旅遊文化》是高等教育旅遊管理、酒店...
《全國高職高專旅遊專業規劃教材:中國旅遊文化》是2006年人民郵電出版社出版的,作者是劉秀峰 。本書著重從旅遊資源與文化的角度闡述山水、飲食、園林、建築、文學藝術...
本書主要探討了中國飲食文化中的食文化、茶文化、酒文化、宗教飲食文化、飲宴...浙江省旅遊經濟學會理事,浙江省會展經濟研究會理事,國家職業技能鑑定(餐廳服務)...
出版信息中國旅遊文化 作者:韋燕生 出版社:旅遊教育出版社 出版年:2014-8-1 頁數:157 裝幀:平裝 ISBN:9787563729678內容簡介《中國旅遊文化》的主要內容包括:第1...
《中國旅遊文化》是新世紀高職高專教材編審委員會組編的旅遊與酒店管理類課程...中國旅遊文學、中國飲食文化、中國歷史文人界、中國古代考古界和中國象徵文化等。...
文化、旅遊客體文化、旅遊建築文化、旅遊園林文化、旅遊飲食文化、旅遊民俗文化等...第二節 世界遺產的申報及管理 第三節 中國遺產文化 閱讀材料 國務院關於加強...
中國宗教文化,中國古代建築文化,中國古典園林,中國飲食文化,中國風物特產,旅遊詩詞...加強旅遊文化和專業知識教育,加大導遊考試改革力度,強化導遊培訓考核制度,深入開展...
《中國飲食文化(全國旅遊專業系列教材)》是2005年旅遊教育出版社出版的圖書。...... 《中國飲食文化(全國旅遊專業系列教材)》是2005年旅遊教育出版社出版的圖書。...
思想文化、制度文化、民俗文化、傳統藝術文化、器物文化、飲食文化、景觀文化、...它不僅是很好的高職高專旅遊類專業的教學用書,也可以作為旅遊行業不同層次從業...
文化、中國旅遊建築文化、中國旅遊飲食文化、中國旅遊宗教文化、河南省旅遊文化特色...針對性,是一本值得學習研究的著作,適合於旅遊文化專業研究人士以及相關職業人士...
學校相關專業的教學用書;對從事旅遊開發、風景園林規劃及旅遊企業經營管理的工作者...“十一五”國家級規劃教材《中國旅遊地理》副主編,參編教材《中國飲食文化概論》...
《全國高等職業教育規劃教材旅遊與酒店管理專業:餐飲服務與管理實務》以餐飲部的...餐飲服務與管理實務目錄 編輯 前言知識篇第一章 中國飲食文化發展概況第二章 ...
《21世紀全國高等院校財經管理系列實用規劃教材:旅遊文化與傳播》內容包括三大部分...第五節 飲食文化與審美 一、中國飲食文化與審美概述 二、各種菜點的美學風格及其...
中國傳統飲食文化類旅遊資源,中國傳統節事旅遊資源,中國文學藝術類旅遊資源,中國...本書可作為旅遊或相關專業培養人才的教學用書,也可作為社會從業人士的業務參考書...
旅遊資源、中國四大宗教、中國古代建築與園林、中外民俗、中國飲食文化、中國風物...職業院校旅遊管理及相關專業教材和導遊人員資格考試(全國導遊基礎部分)科目教材,也...