《中國雲南熱帶野生蔬菜》是2002年科學出版社出版的圖書，作者是許又凱、劉宏茂。
《中國雲南熱帶野生蔬菜》是2002年科學出版社出版的圖書，作者是許又凱、劉宏茂。內容簡介本書分總論和各論兩部分，總論部分介紹了野生蔬菜的定義、分類、開發利用概況、民族植物學研究、營養和保健功能、栽培、食用與加工，各論部分...
波葉海菜花特產雲南寧蒗縣瀘沽湖，可形成大面積單優沉水植物群落。生於海拔2700m左右，水深5m以內的湖泊邊緣或湖中小島周圍，呈環狀分布。波葉海菜花對其生長的水域環境的污染十分敏感，常常被用作重要的環境指示植物。它既可作蔬菜食用，也可作魚類、螺類等水生動物和鳥類的天然飼料，亦是湖上的景觀。（概述圖參考...
茼蒿據說在以前紅軍長征時，經常採食這種野菜，故名野茼蒿，又稱革命菜。野茼蒿原產熱帶非洲，現在中國雲南的大部分地區及西南、華中、華東、華南均有分布。野茼蒿的繁殖方式是種子繁殖。《本草綱目》中記載：“野茼蒿具有安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃之功效。”野茼蒿有助於治療感冒發熱、痢疾、腸炎、尿路感染、營養...
滇藏蕁麻（Urtica mairei H. Lév. ）是雙子葉木蘭綱薔薇目蕁麻科蕁麻屬的植物。多年生草本，有較長的木質化根狀莖。莖粗狀，高約1米，四棱形，密生或疏生刺毛和短柔毛，少分枝。該種與產爪哇的近似，唯後者為高大灌木，雌雄異株而不同。分布在緬甸、印度、不丹以及中國大陸的西藏、雲南、四川等地，生長於...
建水草芽是香蒲科香蒲屬多年生水草植物。植株成片群生；葉片左右分列於短縮莖上，葉扁平披針形，為淺綠色；頂生圓筒狀花序，雄花在上雌花在下；在成長株基部抽生出地下匍匐莖，形成潔白食用器官。建水草芽又名象牙菜，因其嫩莖像縮小的象牙，故而得名。建水草芽原產於中國，主要分布於中國雲南的昆明和建水。野生多...
涮涮辣原產於中國，主要分布於雲南地區，在緬甸也有分布。較耐旱，怕澇，怕霜，抗病性差，耐瘠，喜山地、生地。人工繁殖時採用播種的方式。根系發達，吸收能力強，營養過多時，尤其是氮素過多時，植株容易徒長而不結果 。涮涮辣具有降低血壓和膽固醇、消炎止痛、改善食慾的功效。用果實浸泡後的米酒可外用於治療風濕...
地涌金蓮其假莖肥壯鮮嫩，且富含澱粉和多種維生素，可採收作蔬菜食用，有減肥保健作用。生態價值 地涌金蓮是雲南地區綜合治理水土保持措施的首選植物。它易種植、易管理，成本低，一次種植便可永續利用，還能與多數植物共生，是生態環境建設里的主要植物品種。地涌金蓮屬於多年生草本植物，呈叢狀生長，株繁葉大，對地面...
辣椒原產於墨西哥及南美，在世界範圍內廣泛栽培。辣椒以嫩果或老熟果供食，寒冷地帶的國家，以栽培甜椒為主;地處熱帶、亞熱帶的國家，以栽培辣椒為主。野生辣椒主要在熱帶、亞熱帶的叢林地區分布。生長環境 辣椒適合生長的海拔高度範圍廣泛。在雲南野生的小米辣品種主要分布在海拔500米以下或緯度偏南的景洪、建水、石屏...
黃花藺，（Limnocharis flava (L.) Buchenau）黃花藺屬，水生草本。葉叢生，種子多數，褐色或暗褐色，馬蹄形，具多條橫生薄翅。花期3-4月。分布於雲南西雙版納和廣東沿海島嶼上。緬甸南部、泰國、斯里蘭卡、美洲熱帶分布較為普遍，生於沼澤地或淺水中。黃花藺的繁殖較特殊，有性繁殖和無性繁殖可同時進行，為其中...
野生大野芋毒性大，不可食用，而栽培大野芋則可以食用。野生大野芋絕對不可食用，一旦誤食會導致食道和消化系統劇烈疼痛並伴有灼燒感，一般持續2天，且無任何治療辦法；中國雲南景洪巴飄村的一位基諾族村民誤食了野生大野芋後導致臉腫和嘴爛，緩解辦法是將鹽和白醋含在嘴裡，每天多次，每次約10分鐘，一周后才痊癒...
塊莖通常卵形，常生多數小球莖；葉綠色、卵狀，花序柄常單生，短於葉柄；佛焰苞長短不一，管部綠色、長卵形檐部披針形或橢圓形，展開成舟狀，邊緣內卷，淡黃色至綠白色；花期2-4月（中國雲南）至8-9月（中國秦嶺）。芋原產於中國、印度馬來半島等熱帶沼澤地，在世界上廣泛栽培；在中國，珠江流域及台灣省種植最...
害旱作農田、蔬菜地及果園，且成熟植株有刺因而清除比較困難，傷害人畜，其於2010年1月7日被列入《中國第二批外來入侵物種名單》。 2023年1月1日起，被列入重點管理外來入侵物種名錄。19世紀30年代在中國澳門發現，1857年在中國香港採到。已成為中國熱帶、亞熱帶和暖溫帶地區的常見雜草，常大量孳生危害旱作農田、蔬菜...
西疇陽荷，雲南省文山壯族苗族自治州西疇縣特產，全國農產品地理標誌。西疇陽荷屬野薑科，多年生草本植物，植株高1.5米左右，莖稈粗壯、根系發達、生長旺盛，是一種營養價值很高的食藥同源的膳食纖維蔬菜。含有多種胺基酸、蛋白質和豐富的纖維素，有治血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效。陽荷食用方法多種多樣...
分布於中國廣東、廣西和雲南。非洲熱帶、亞洲和馬來西亞也有分布。常生於海拔100-1100米的山坡灌叢及林中。該種繁殖，可用種子繁殖，也可扦插繁殖。中國雲南省南部地區傣族多在庭院內少量種植。台灣地區用來作觀賞植物，或採摘嫩莖葉作菜用。（概述圖參考來源：中國自然標本館）形態特徵 攀援草本；根粗壯；莖纖細，稍帶...
廣泛分布於亞洲和非洲的熱帶地區；在中國分布於雲南、廣東、福建。多生於低海拔的疏林中，常攀附於灌木或小喬木的頂部。印度藤兒茶是比較有地方特色的野生蔬菜之一，中國雲南少數民族將其幼嫩莖葉作為野生蔬菜食用。印度藤兒茶是一種營養豐富，特別是蛋白質含量高，胺基酸種類全面，風味獨特，具有較高經濟價值和市場前景...
分布於南美東部、中美、安的列斯群島以至亞洲、非洲的熱帶地區；在中國分布於廣東、廣西、貴州、雲南等省區。通常生長在海拔100-1540米的丘陵、山地林下、路旁、溝邊等濕潤處。該種在南美及其它熱帶地方，用於利尿、治水腫病與蛇咬傷有良效，又可作食用香料氣味同芫荽。（概述圖參考來源：）形態特徵 基生葉披針形...
原分布於南美熱帶地區。中國江蘇、浙江、福建、廣東、四川、雲南及北京有栽培。世界溫暖地區歸化。中國台灣於1976年從巴西首次引進落葵薯，廣西、廣東、貴州、重慶、四川、雲南、湖北、湖南、福建、香港等地栽培後逃逸為野生。繁殖方法 落葵薯繁殖有莖蔓扦插和珠芽繁殖兩種方法。莖蔓扦插法套用較多。苗床準備 在溫室內...
絲瓜廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區，在美洲、歐洲、非洲、亞洲及大洋洲地區皆有分布。中國南、北各地普遍栽培，雲南南部有野生，但果較短小。生長環境 絲瓜為亞熱帶植物，生長區域需要具有溫暖的夏季氣溫和長期的光照，其在溫帶地區生長時無霜期。生長習性 絲瓜喜溫、耐高溫高濕，對土壤適應性較強。其為短日照作物，...
很可能，它們就是栽培黃瓜的野生祖先。1979-1980年中國農科院蔬菜花卉所戚春章等在雲南省發現的西雙版納黃瓜及其後續研究均證明南亞次大陸，包括世界屋脊——喜馬拉雅山脈南麓（尼泊爾、不丹、錫金邦）經印度東北部和孟加拉國，一直延伸到緬甸北部、泰國西北部和中國雲南省南部，就是黃瓜植物的起源中心。形態特徵 一年生攀援...
白花菜屬廣域分布物種，在中國自海南島直分布到北京附近，從雲南直到台灣，可能原產古熱帶，現全球熱帶與亞熱帶都有。是低海拔村邊、道旁、荒地或田野間常見雜草及藥用植物。白花菜性喜向陽溫暖，耐熱性強，適炎夏栽培。種子發芽最適溫度為28-30度，生長最適溫度為30度左右。喜光，耐肥，抗逆性強，抗病，不怕...
旱芹也是餐桌上常見的栽培蔬菜，與水芹是“近親”，二者的區別如下：產業情況 水芹在中國的安徽、江蘇、貴州、廣東、浙江、雲南和江西的栽培面積較大，地方特色產品豐富。中國安徽栽培水芹的歷史悠久，較為著名的栽培品種有桐城水芹、廬江金壩芹芽、蚌埠水芹、舒城水芹、銅陵水芹等；其中，桐城水芹已有300多年的栽培歷史...
劉氏荸薺（Eleocharis liouana Tang & F. T. Wang）是莎草科荸薺屬植物，中國獨有物種，產自雲南。是單子葉植物綱莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都...
許又凱，劉宏茂，陶國達. 2002. 西雙版納野生蔬菜資源的特點及開發建議. 廣西植物研究，22（3），220-224.出版專著 1、許再富，許又凱，劉宏茂，1998。熱帶雨林漫遊與民族森林文化漫談，雲南科技出版社。2、許又凱，劉宏茂. 2002. 中國雲南熱帶野生蔬菜，科學出版社。承擔科研項目 主持7項目研究項目 “熱帶特色植物...
《中國物種紅色名錄》（植物部分） ；列入 《中國生物多樣性紅色名錄-高等植物卷》——極危 ；列入 《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）——無危（LC）；列入中國《國家重點保護野生植物名錄》——二級。主要價值 蓴菜是珍貴的野生水生蔬菜，含有酸性多糖、蛋白質、胺基酸、維生素、組胺和微量元素等，其套用...
皺果莧原產於熱帶非洲，憑藉其耐寒、耐旱、生長速度快、生物產量高等特性，成功入侵中國，現廣泛分布於中國的東北、華北、陝西、華東、江西、華南、雲南等地。皺果莧性喜肥沃土壤，生長於海拔300-1600米的荒廢場所及菜園或農田邊。生育期要求充足的光照。皺果莧喜溫暖植物，喜光性很強，耐乾旱、耐瘠薄、耐酸性土壤...
五加科人參屬的植物均為2021年國家重點保護野生植物名錄中的國家二級保護植物。種群現狀 三七在紅色名錄評估等級中列為EW（野外滅絕）。保護措施 三七在雲南和廣西兩省區都有大面積人工栽培，同時有研究者通過誘導愈傷組織產生胚狀體進而分化不定芽，繼而誘導生根，形成完整的組培苗，從而擴大人工栽培規模。三七育種是實現...
