《中國農村貧困地區居民家庭食物安全問題研究》是依託中國農業大學，由肖海峰擔任項目負責人的面上項目。
基本介紹
- 中文名：中國農村貧困地區居民家庭食物安全問題研究
- 依託單位：中國農業大學
- 項目負責人：肖海峰
- 項目類別：面上項目
- 負責人職稱：教授
- 批准號：70473086
- 支持經費：14（萬元）
- 申請代碼：G0311
- 研究期限：2005-01-01 至 2007-12-31
項目摘要
一國的食物安全包括巨觀（國家、地區）和微觀（家庭、個人）兩個層次，巨觀層次食物安全是微觀層次食物安全的基礎，但其並不能保證微觀層次的食物安全。長期以來，我國對食物安全問題的研究主要集中在巨觀層次上，對微觀層次食物安全問題，特別是對農村貧困地區居民家庭食物安全的研究很少。本項目將對我國農村貧困地區居民家庭食物安全問題進行全面、系統研究。主要內容包括：1、客觀評價中國農村貧困地區居民家庭的食物安全狀況；2、確定影響中國農村貧困地區居民家庭食物安全水平的主要影響因素及影響程度；3、分析中國農村貧困地區居民對食物安全風險的態度和承受能力及其主要影響因素和影響程度；4、提出提高中國農村貧困地區居民家庭食物安全水平的政策建議。本項研究的理論價值在於：本項研究可以豐富中國食物安全問題研究的視角與方法；實際價值在於：本項研究成果對於政府完善食物安全政策、進一步提升我國食物安全總體水平具有重要參考價值。
