《中國茶彩色全圖鑑》是2018年中國水利水電出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：中國茶彩色全圖鑑
- 作者：王弘福 編著
- 出版時間：2018年
- 出版社：中國水利水電出版社
- ISBN：9787517061755
編輯推薦,內容簡介,目錄,
編輯推薦
識別、挑選、聞香、沖泡、品茗，從入門到精通
八大茶類 挑選儲藏 品飲賞鑒 生活妙用 茶點茶膳 花草茶方
一杯好茶，是風土、歷史、人文與技藝的交集和縮影，清香的茶葉，開創綿延千年的中華茶文化。
品茶一杯，有長養氣韻的從容，有朋友小坐的喜悅，有怡情養性的智慧……
內容簡介
中國是茶的故鄉，歷史悠久，種類繁多。本書涵蓋了中國茶的所有門類。在結構上，將茶分為綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶、花草養生茶九類，其中花茶、 緊壓茶合為一章，即全書分八章。每章對茶的性狀、功效、挑選儲藏、製作工序、茶療養生、 妙用保健、茶點茶膳、鑒茶、泡茶、品茶等用文字輔以圖解的方式作了介紹，讓您更清晰地了 解茶文化。本書是一部集知識性、科學性、實用性、趣味性於一體的茶百科全書，是茶入門者 的*教科書、茶愛好者的錦囊寶典，也是家庭泡茶不可或缺的典藏書。
目錄
前言
章 茶的基礎知識
四大茶區區域分布 2
中國六大茶類賞鑒 4
中國十大名茶賞鑒 5
現代制茶工藝 10
茶具 12
沖泡品飲 14
四季茶方 18
健康健身茶 22
美味茶膳 24
第二章 綠茶
蒸青綠茶 28
炒青綠茶 30
烘青綠茶 32
曬青綠茶 34
洞庭碧螺春 36
西湖龍井 38
黃山毛峰 40
南京雨花茶 42
陽羨雪芽 44
竹葉青茶 46
六安瓜片 48
太平猴魁 50
休寧松蘿 52
信陽毛尖 54
華頂雲霧 56
西山茶 58
顧渚紫筍 60
金山翠芽 62
安化松針 64
桂林毛尖 66
頂谷大方 68
安吉白片 70
雙井綠茶 72
普陀佛茶 74
雁盪毛峰 76
廬山雲霧 78
涌溪火青 80
舒城蘭花 82
敬亭綠雪 84
九華毛峰 86
石亭綠茶 88
遵義毛峰 90
紫陽毛尖 92
開化龍頂 94
第三章 紅茶
祁門紅茶 98
正山小種 100
滇紅 102
九曲紅梅 104
川紅 106
寧紅 108
紅碎茶 110
宜紅 112
第四章 黑茶
普洱散茶 116
湖南黑茶 118
六堡茶 120
湖北黑茶 122
老青茶 124
四川邊茶 126
第五章 黃茶
君山銀針 130
霍山黃芽 132
蒙頂黃芽 134
霍山黃大茶 136
第六章 白茶
白毫銀針 140
白牡丹 142
貢眉 144
新工藝白茶 146
第七章 烏龍茶
安溪鐵觀音 150
黃金桂 152
武夷大紅袍 154
鐵羅漢 156
白雞冠 157
水金龜 158
武夷肉桂 159
閩北水仙 160
凍頂烏龍 161
永春佛手 162
毛蟹茶 163
鳳凰單樅 164
石古坪烏龍茶 165
饒平色種 166
文山包種 167
木柵欄鐵觀音 168
金萱茶 169
第八章 花茶、緊壓茶
茉莉花茶 172
桂花茶 173
玉蘭花茶 174
金銀花茶 175
珠蘭花茶 176
玫瑰花茶 177
普洱方茶 178
米磚茶 179
普洱沱茶 180
方包茶 181
黑磚茶 182
花磚茶 183
第九章 花草養生茶
柴胡丹參消脂茶 186
枸杞紅棗麗顏茶 186
花生衣紅棗補血茶 187
洛神花玉膚茶 187
去黑眼圈美目茶 188
普洱山楂纖體茶 188
檸檬清香美白茶 189
參須黃芪抗斑茶 189
咖啡烏龍瘦臉茶 190
黑芝麻烏髮茶 190
雙花祛痘茶 191
丹參澤瀉瘦腰茶 191
蒼朮厚朴和胃茶 192
益母草亮發茶 192
山楂迷迭香茶 193
綠豆清毒茶 193
