《中國的糧食安全：以上海為視角》是2011年上海財經大學出版社出版的圖書，作者是張錦華、許慶。
基本介紹
- 中文名：中國的糧食安全：以上海為視角
- 外文名：Food Security in China: A Perspective from Shanghai
- 作者：張錦華 、許慶
- 語言：簡體中文
- 出版時間：2011年12月1日
- 出版社：上海財經大學出版社
- 頁數：286 頁
- ISBN：9787564212087
- 定價：27.00 元
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- 叢書系列：區域經濟與城市經濟前沿系列
內容簡介,目錄,
內容簡介
《中國的糧食安全:以上海為視角》由上海財經大學出版社出版。
近年來，我國糧食生產發展和供需形勢呈現出較好局面，為改革發展、穩定全局奠定了重要基礎。但是，必須清醒地看到，農業仍然是國民經濟的薄弱環節，隨著社會經濟的持續發展，我國糧食安全面臨的形勢出現了一些新情況和新問題：從中長期發展趨勢來看，工業化、城市化的道路和方式改變了人們的需求，其對耕地質量和數量的影響也將限制我國糧食的供給能力，並使糧食生產重心轉移；工業化、城市化產生的新的能源獲取方式又對糧食安全提出了新的問題；外資在中國農產品市場各領域的滲透不斷加強，以及日益動盪的國際經濟和糧食貿易市場等不確定因素的影響，我國糧食安全將面臨嚴峻的挑戰。
《中國的糧食安全：以上海為視角》在分析中國及上海的主要糧食品種和部分其他農產品供求趨勢的基礎上，對糧食安全面臨的形勢作出了基本的判斷，提出了農業產業集群升級與供應鏈管理、適度規模經營與農業技術進步，以及上海培育國際性農產品市場、打造全球視野下的全產業鏈農業龍頭企業培育的基本戰略，並從體制機制角度提出了相關政策建議。
目錄
序言
第一章中國糧食安全面臨的新挑戰
第一節糧食安全的概念與國內外研究現狀
第二節工業化和城市化進程影響我國糧食安全
第三節外資加速進入成為未來隱憂
第四節我國糧食提產增效的內外環境發生根本性改變
第五節國際經濟和糧食貿易的動盪可能對我國糧食安全產生一定的影響
第二章中國的糧食安全現狀與趨勢
第一節城市化進程中的食物消費結構與變動趨勢
第二節我國現階段主要農產品生產和糧食安全的現狀分析與綜合評價
第三節對糧食安全現狀的評估
第四節我國主產區糧食生產與我國糧食安全
第三章上海的農產品供求與趨勢
第一節上海的糧食消費結構與規模
第二節農產品消費預測
第三節當前上海主要農產品供應來源、數量及其地產農產品結構特徵
第四章上海糧食安全與農產品地產保有率
第一節大城市農產品適度保有的戰略性意義與國際經驗
第二節上海農產品地產保有率的確定
第三節政策建議
第五章糧食安全約束下中國農業發展的戰略選擇之一——農業產業集群升級與農業資源整合
第一節農業產業化發展現狀
第二節農業產業集群的發展現狀
第三節農業產業集群的發展障礙
第四節農業產業集群升級的供應鏈治理模式
第五節農業產業集群的資源整合
第六章糧食安全約束下中國農業發展的戰略選擇之二——適度規模經營與農業技術進步
第一節適度規模經營對中國農業和糧食安全的意義
第二節中國農業適度規模經營的實證分析
第三節適度經營下中國農業技術進步的路徑選擇
第七章上海糧食安全保障與農業發展轉型戰略——國際性市場與全產業鏈龍頭企業培育
第一節上海農業面臨的困境及對糧食安全的影響
第二節上海的競爭優勢與國際性農產品市場培育
第三節全產業鏈運作的國際經驗及中國實踐
第四節上海全產業鏈農業龍頭企業的培育
第八章保障糧食安全的國際經驗與中國及上海的對策
第一節保障糧食安全的國際經驗
第二節保障糧食安全的主要政策措施
參考文獻
