中國湘菜網

中國湘菜網由湖南省商務廳主管、湖南省餐飲行業協會主辦、湘食傳媒運營，於2011年7月5日正式上線運營。湘菜網是一個大型的領先的餐飲業服務互動信息平台，平台運用“雲計算”真正實現了一站式網上訂餐，平台分為新聞中心、網上訂餐、供需平台、行業中心、招聘求職、湘菜雜誌、湘菜論壇等幾大主功能板塊。

基本介紹

• 中文名：中國湘菜網
• 主管：湖南省商務廳
• 主辦：湖南省餐飲行業協會
• 正式上線時間：2011年7月5日

中國湘菜網

湘菜網-領先的餐飲服務互動平台

湘菜網優勢與好處

（一）“中國湘菜網”的優勢

1、“中國湘菜網”通過建立湖南餐飲行業統一網路系統，發展全行業“觸網”，全面促進湖南餐飲企業電子商務開展，全面提升行業產業鏈信息化管理水平和科技管理含量。

2、“中國湘菜網”利用網際網路這一“無時空、無疆界的世界”，極大地擴充了企業的商業空間和增加商業機遇。湘菜產業及關聯企業通過網路平台的整體宣傳，向全國乃至全球充分展示企業形象和產品，迅速提升企業的知名度，擴大客源，提高企業經濟效益。

3、“中國湘菜網”服務平台運用先進技術和理念，對行業政策、行業新聞、行業動態等海量資訊進行精心組合和篩選，建立了相應的大“資料庫”，整個行業實現“資源共享”。

4、政府職能部門通過網路信息監管與反饋，能及時了解和把握餐飲企業、供應商及食品市場價格等動態情況，為政府進行政策調整和行政決策提供及時、準確、全面的依據。

5、通過對行業信息的共享，有利於建立“市場提供服務，企業自主選擇，政府巨觀調控，行業自律管理，職能部門監管”的新型餐飲行業管理體系。

6、藉助電子商務，實現電子物流，在餐飲物料的採購上選擇面更廣、數量更精確、選購更方便、環節更簡短、配送（含分撿、保鮮、運輸等）更快捷，在溫度技術、保質期、物料需求的預測、進發貨時間等，都有了安全、穩定、準確、綠色的保障，對餐飲企業做大、做強、出特色、出效益具有很大的促進作用。

7、建立餐飲行業專業人才資料庫，構建集人才儲備、人員招募、人員培訓、人才輸出等為一體的人力資源系統管理平台，極大滿足企業人才需求。

8、能準確預測市場需求，減少生產者市場風險，有利於促進農民訂單式生產、規模化生產，減少了生產的盲目性，直接提高農戶經濟效益；有效地為社會解決一些不善於流水線上工作的農民工的收入和城鄉二元化的差別。

9、通過網站采、供管理系統，食品安全職能部門對餐飲行業食品供應商行為的監督和管理，建立可追溯源頭的食品安全保障體系，一旦發生食品安全事件能迅速鎖定異常環節，縮短處理過程，控制事態惡化，真正保證產品質量和行業食品安全。

10、平台簡單易用，消費者可以方便快捷地在電子地圖上搜尋到餐館的位置和信息；菜式有圖片、文字介紹、價格等，可以詳細了解；還能連線到權威機構與我們戰略合作的“安全食品資料庫”，了解所就餐食品的來源、質量和途徑。“中國湘菜網”極大便利了消費者日常生活。

（二）“中國湘菜網”的好處

1、給餐飲企業帶來的好處

（1）能給餐館一個國際頂級域名和獨立的頁面，也可以通過本平台的搜尋引擎直接或間接隨時發布餐館信息。

（2） 平台全國上千個站點、幾百家服務中心，進行網上網下同步宣傳，使每一個會員都得到更佳的推廣效果；

（3） 平台的電子商務專業人員將對會員在baidu、google、yahooo、163、sohu、sina等國內外著名搜尋引擎上的關鍵字進行最佳化，讓客戶更容易搜尋到您；

（4） 平台將擁有上億消費者會員、幾十萬家關聯企業，通過平台的整體宣傳，可以提升餐館的知名度，擴大客源。

（5） 會員單位有機會獲得湖南省餐飲行業協會會刊《湘菜》雜誌（發行對象面對當地所有企業、商鋪）免費宣傳一次及超低價的廣告刊登；

（6） 免費在全國餐飲產業鏈現代信息服務平台 ‘會員推薦’、‘美食訪談’、‘成功經驗交流’欄目推廣一至六個月；

（7） 平台為每個餐館會員提供專用簡訊系統，讓餐館方便的向特定的手機用戶做宣傳和推廣。

（8） 餐館可以準確地在電子地圖上標註詳細的位置和信息。

（9） 使用網路直接預訂，不存在電話占線，不丟失客源。

（10） 每個餐館擁有一個專用訂餐網址，訂餐採用“客－店”對接模式，客人以任何形式使用本系統一次，立即成為您的永久客戶，絕不流失；

（11） 建立起客戶的數字管理系統，對客戶進行精確管理同，培養下一代客戶，發掘潛在客戶。

（12） 網際網路無疆界、無時空限制，只要有網路，隨時隨地都可以接受預定，不受地域和時間的限制。

（13） 訂單內容除包含預計用餐時間、餐位、用餐人數等常用信息外，還可直接網上點菜，縮短了點菜和上菜的時間，提高翻台率和工作效率，增加餐館的可接待人次。

（14） 平台服務中心將對會員原料供求信息進行整理，到各大網路蒐集配對；餐館會員可更好的根據預定情況安排採購和工作，緩和供求矛盾，有計畫進行原材料採購，減少因盲目採購而致使原材料過期等造成的損失。

（15） 便捷的物料供求系統，最直接的採購方式，沒有中間商。

（16） 不定期舉辦網下餐館設備行業的產品展覽會和展銷會，或者在各種展覽展銷會上以團體形式為會員單位爭取優惠條件和價格；

（17） 組織會員單位採購原材料和消耗品進行團購，降低企業經營成本等。

（18） 由於有本平台的物流全程監控，一旦發生食品安全問題，能夠方便查到發生的源頭，真正保證餐飲原材料產品的質量和衛生安全；

（19） 由於縮短了物流過程中大量的中間環節，能把成本降低到最低水平，真正把利益還給消費者和餐飲企業，同時又由於降低了成本可以讓更多的消費者走出家裡的廚房，擴大消費總量，在消費者與餐飲企業之間形成良性循環；

（20） 智慧型後台管理及時方便的查詢客人預定和就座情況，提高服務質量；

（21） 可以方便的查看各菜式的點菜統計，便於餐飲企業及時調整經營方針；

（22） 自由方便的顧客投訴系統，可以根據客人提出的意見或投訴改進工作；

（23） 專業的人才招聘系統，方便的招到專業、合適、有經驗的人才；

（24） 豐富的信息資訊系統，及時全面的了解行業動態。

2、給原材料供應商及物流企業帶來的好處

（1）充分享受本系統 “集市”效應給供應商帶來的無時空限制的客戶源

“中國湘菜網” 是餐飲行業信息、物流管理“雲平台”，面向行業整個產業鏈上的餐飲企業、食品原輔材料生產供應商、關聯企業、消費者等各個環節、各種用戶群體，因此，本系統以及加入本系統成千上萬的上述群體都會幫你進行推廣宣傳，形成“集市”效應，“病毒式”推廣。

除此以外，“中國湘菜網”每個會員供應商擁有自己的頂級域名和獨立的網路，可以通過派發名片或宣傳冊等多種方式推廣自己的業務，不用依賴於現有的第三方中介模式擴大增加自己的客源。

（2）擴大市場範圍，進入一個“永不落幕的產品展示平台”

“中國湘菜網”充分發揮網際網路無疆界、無時空限制的特性把農產品生產、供應企業及原、輔料生產加工企業經營活動從所在的地域範圍內徹底解放出來，突破了傳統市場的狹隘的地域限制和封鎖，網際網路到哪裡，市場就能擴展到那裡，徹底打破了傳統促銷活動的“展示一次，勞累一時；時空受限，客群不多；費財不少，收穫不大”的傳統展銷模式，形成全球化的大市場，企業有更多的機會將產品銷售到全球各個國家和地區。使企業影響力和行銷力大大提高，更容易適應市場的變化，有利於企業開拓國際市場。

（3）共享全球化行業信息，為做大做強企業迅速獲得真實有價值的客戶信息

作為覆蓋全球的開放型網路，“中國湘菜網”利用網際網路和信息技術的發展，為餐飲產業鏈原輔料供應企業提供廣泛獲取專業、真實行業信息的渠道。網際網路上的信息種類繁多、數量極大，而且增長速度驚人。由於網路信息的共享性，可以非常方便地通過交流和協商與用戶達成各種商業交易，輕易獲得各種市場需求信息，從而使市場資源配置不再受到傳統的門戶限制，打破一切壟斷行為，達到最佳化資源配置的目的。但同樣由於它的開放性，各種信息良莠不齊。“中國湘菜網”利用其全國布點與會員制的特點，完全保障信息的準確性和真實性。

（4）充分挖掘更多的潛在客戶，確保永久的客戶關係和市場

“中國湘菜網”提供的平台，讓原、輔料供應企業利用網際網路做生意，將市場擴展到過去依靠人員推銷或廣告推銷所不能有效到達的地方，憑藉便捷而廉價的網路信息服務，可以頻繁地接觸國內外的潛在客戶，向他們介紹自己的產品、服務和企業文化，及時地答覆客戶的諮詢，從而發現更多的潛在目標顧客群，獲得新的商業機會。不管什麼方式發展的客戶一旦使用過一次本平台就會成為供應商永久的客戶，不會因為企業行銷人員的流失而流失。

（5）最大限度地利用行業資訊，獲得公平、透明的競爭環境

“中國湘菜網” 通過與全國各地餐飲行業協會組織的戰略合作，通過網際網路信息資源的共享，讓供應企業獲得對現代企業至關重要而又以常規方式無力收集的市場信息，比如本行業的發展趨勢、各個競爭企業的產品特徵與競爭戰略、產品的最新市場需求動態、各個國家或地區新的政策法律的出台等等，讓各企業業務往來更加公平和透明，及時地獲取最新的商業發展趨勢的信息，以指導自己的生產和銷售，從而進行正確的企業戰略調整定位和戰術決策。

（6）降低行銷成本和採購成本，讓利企業和消費者，擴大經營規模

農產品及原輔料生產供應企業通過“中國湘菜網”與客戶進行聯絡、了解和洽談業務，可以大幅度減少差旅費、傳真費、郵寄費等費用；並省去許多中間環節，使加工企業既能向原料產地直接採購原材料，又能將產品直接銷售給用戶，從而極大地降低了行銷成本和採購成本，並贏得了更多的利潤。一旦經營成本降低，企業便可將寶貴的資金用於技術創新、產品開發等。

（7）及時發布產品信息，減少庫存積壓，減少流通環節降低損耗

“中國湘菜網”通過健全的采、供管理系統，為農產品及原輔料生產供應企業提供了一種零庫存的理想模式——按照客戶的訂製，及時生產，及時銷售，庫存為零；為企業節省大筆的材料費、倉儲費和管理費，加速了資金的流轉，非常利於企業的發展。

（8）最佳化企業內部管理，提升企業的競爭和生存能力

傳統的商務活動最典型的情景就是“推銷員滿天飛”，“採購員遍地跑”，“說破了嘴、跑斷了腿“。現在，通過“中國湘菜網”只要動動手就可以了，您就可以將您所有的產品完美地展示在客戶面前，而且還能得到線上服務，商家們可以在網上與客戶聯繫，利用網路進行貨款結算服務，政府還可以方便地進行電子招標、政府採購等，可以“足不出戶”地進行靈活便捷的網上交易活動。這樣一來，減少企業人員配置，最佳化企業內部管理，降低企業管理成本。

湘菜網操作流程

《湘菜》雜誌

《湘菜》LOGO

《湘菜》-中國湘菜第一傳媒

關於《湘菜》

《湘菜》雜誌由湖南省商務廳主管、湖南省餐飲行業協會主辦，創刊於2004年初，是全國湘菜領域影響最廣、權威性最強的刊物。當期發行量3萬餘冊。與中國湘菜網形成有效補充、聯動，打造湘菜餐飲最優秀的媒介聯合體。