中國山茶油網

中國山茶油網創立於2010年，是由中國茶油行業業內人士創建的，以山茶油新聞、山茶油的作用、營養、健康、山茶油美食食譜、山茶油品牌收錄為主的專業性茶油資訊網站。

基本介紹

• 網站名稱：中國山茶油網
• 上線時間：2010
• 下線時間：--
• 主辦單位：不詳
• 創始人：不詳

簡介

中國山茶油網的目的在於普及茶油知識，提高國內人們對中國特有的山茶油健康功效的認知。

分類

山茶油動態資訊、山茶油的作用、山茶油營養、山茶油健康、山茶油品牌、山茶油企業黃頁等。

對象

主要客群對象為山茶油業內人士、社會各界需要了解山茶油詳細信息的人群也在不斷增加中。

山茶油的作用

1、孕婦後期皮膚拉伸，易出現瘙癢和乾裂現象，每天清晨用山茶油塗抹，可預防緩解。

2、產婦分娩後食用，即補身，又可讓傷口早日癒合。

3、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕鬆解決孕婦便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3—5天可治老年便秘。

4、民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。

5、山茶油具有保濕、滋潤、烏髮養顏功能，用於護髮，可防頭髮斷裂和脫髮，浴後擦身，增強皮膚彈性，並可防治老年人冬季皮膚瘙癢。

6、睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。

7、用於嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接塗於患處，安全有效。

8、茶油還具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用於嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。

9、山茶油是最好的護手霜、潤膚露，是最天然的 減肥藥，冬季早晚用少量茶油抹於嘴唇，可防止嘴唇乾裂。

10、輕敷茶油於肝臟，可消腹部漲氣。

山茶油食譜

紅燒茄汁豬手

原料：鮮豬手300克、茄汁10克、生薑10克、蒜子10克。

配料：茶油20克、鹽10克、味素8克、白糖5克、老抽10克、麻油5克、水澱粉少許、紹酒、雞湯150克。

做法：

1、鮮豬手切塊、姜切片、蒜末一同放入茶油炸至金黃。

2、燒鍋下茶油，放生薑、豬手、紹酒，煸炒片刻。

3、煸炒後加雞湯，用小火燒至酥爛時加入茄汁，再加入鹽、味素、白糖、老抽燒至熟爛汁濃，再用水澱粉勾芡，淋入麻油即成。

特色：選用山茶油烹飪後味道香濃，肥而不膩。豬蹄的營養價值並不亞於熊掌，其豐富的膠原蛋白可以使您的皮膚顯得豐滿光澤。是女性秋季滋補的上品。

茶油鴨

配料： 當年活母鴨一隻（重約1800克）。 紹酒30克、生鴨油30克、雞清湯100克、花椒5克、精鹽10克、蔥25克、姜25克、白糖15克、飴糖15克、茶籽油15克、花生油1500克（實耗油125克）。特色：

茶油鴨

此菜運用外炸內煮的特殊加熱方法，使原料不失去間質水和脂肪、成菜既保持了原汁原味，又使鴨皮乾香

操作：

將鴨宰殺洗淨，從右翅下開口取出內臟，洗淨瀝乾。用帶節的細竹管塞入鴨肛門（有節的一頭在鴨體內），再從開口處放入紹酒、生鴨油、雞清湯、花椒、精鹽及蔥姜，用揉成球形的皮紙堵塞住開口處。用細麻繩在鴨肩以上3厘米處紮實。再把鴨頭扭轉與鴨肩平行，再用細麻繩將鴨頭與鴨翅一起紮實。水鍋上火燒沸，用沸水燒燙鴨身，待鴨皮繃緊。撈出晾於。將飴糖、白糖、紹酒用熱水溶解調勻。在鴨身上均勻抹上層飴糖水，將鴨掛通風處吹晾3小時。鍋置火上，放入花生油，將鴨放入鍋內，待油溫升至六成熱（約150℃）時，離火焐15分鐘，再上火加熱，至鴨皮呈棗紅色時即出鍋，在鴨身刷一層茶籽油，再入熱油鍋中，復炸至鴨皮酥脆即成。然後拔出竹節，拆掉麻繩、皮紙，將鴨腹內滷汁倒入碗中待用。食時，先片鴨皮上桌，再上鴨脯肉，用甜醬、荷葉夾夾食。將剩下的鴨腿、骨架斬成塊，同鴨鹵一起煨成濃白湯，作湯菜食用。