中國味道(生活·讀書·新知三聯書店出版的圖書)

《中國味道》是一本由生活·讀書·新知三聯書店出版的圖書，作者是 丘濂 、 黑麥。

基本介紹

• 中文名：黑麥
• 作者：丘濂、黑麥
• 出版社：生活·讀書·新知三聯書店
• ISBN：9787108073358 

內容簡介

家宴的背後凝結著生活觀念與信仰的傳承。《中國味道》從主食、豬肉、牛羊、家禽、魚鮮和素食六個方面拼出一桌中國人的餐桌盛宴。全書聚焦食物與製作食物的人，潛藏在我們味蕾深處的一個又一個故事，陪伴一代又一代人的生活過往在中國人的“一頓飯”中汩汩而出。

作者簡介

丘濂：清華大學比較文學與文化研究專業學士，美國貝勒大學國際新聞專業碩士。《三聯生活周刊》主筆，寫作領域涉及美食、傳統文化和城市話題。已合著出版圖書《匠人匠心》《唐朝的想像力》《故宮觀止》《詩經地理》等，美食方面代表封面報導有“環球尋味”系列，“年裡美味”系列，“夏日美食”系列。

黑麥：畢業於澳大利亞麥考瑞大學。《三聯生活周刊》主筆，負責“食事”專欄，“霞光里回聲”播客主持，年貨封面及文化報導。2015年開設私廚“黑麥的廚房”，現為獨立侍酒師。