《中國味道：地方經典特色美食》是 出版社在2013-01-01 出版的，作者是美食生活工作室。
基本介紹
- 書名：中國味道：地方經典特色美食
- 作者：美食生活工作室
- 定價：36
- 出版時間：2013-01-01
基本信息,內容簡介,
基本信息
書名：中國味道:地方經典特色美食
作者：美食生活工作室
出版社：青島出版社
出版日期：2013-01-01
定價：36.00元
分類：烹飪美食與酒，中華菜系
內容簡介
在中國的飲食文化中，味道是一個特殊的詞語，它除了具有感官的視覺、觸覺、味覺、嗅覺、聽覺外，還包含內心的感受、情感的表達，中國美食完美地將其融合在了一起。中國人善於將食材特有的品質發揮到極致，從而使菜品達到色、香、味、形、關的和諧統一，在果腹充飢的同時，給人以物質與精神高度統一的特殊享受。中國味道的多樣還來源於調味品的豐富，相同的食材，不同的烹飪手法，不同的調味材料，就會呈現出不同的口味特色，滿足不同的口腹要求。
