中國人與酒

《中國人與酒》是由中國商業出版社出版的一部教育作品，作者是夏家餕。

基本介紹

• 作者：夏家餕
• ISBN：9787504400598
• 頁數：420
• 定價：4.05元
• 出版社：中國商業出版社 
• 出版時間：1988-7
• 裝幀：平裝

內容介紹

酒，是人類物質文明的產物與標誌之一。飲酒，往往是人們精神文明的反映與表征。

中國酒的歷史極為悠久，品種亦極為繁多，與中國人的生活，關係十分密切。從氏族社會的酋長到階級社會的“天子”、諸侯，從躊躇滿志的官僚到失意落魄的寒士，從鬚髮皆白的長者到滿身稚氣的童子，從人口眾多的漢族到散居各地的少數民族，從“斷絕”人間煙火的“神仙”、僧道到“以酒為名”的酒仙、酒癲及至行將就刑的“囚犯”和行將就木的病人，都與酒結過不解之緣。……

作品目錄

第一章 酒史略說
第二章 酒功酒德概述
第三章 佐飲談趣
第四章 長壽與飲酒
第五章 日常生活與酒
第六章 重要節日與酒
第七章 少數民族與酒
第八章 中醫與酒
第九章 烹飪與酒
第十章 刑法、稅收與酒
第十一章 節飲志要