《世界葡萄酒版圖：南非、澳大利亞、紐西蘭》是2015年6月電子工業出版社出版的圖書，作者是何柳。
基本介紹
- 中文名：世界葡萄酒版圖：南非、澳大利亞、紐西蘭
- 作者：何柳
- 出版社：電子工業出版社
- 出版時間：2015年6月
- 頁數：432 頁
- 定價：168 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787121260155
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
人們通常對非傳統產區的葡萄酒有著偏見。認為它們沒有個性，缺乏優雅。然而事實並非如此。傳統葡萄酒國家正在受到這些新大陸葡萄酒的嚴峻挑戰，因為這些美酒新貴不但不缺乏魅力，反而越來越呈現其高貴品質。大師為著此書，歷經數月，足跡遍布南非，澳大利亞和紐西蘭。作為資深品酒專家，他對其發現驚喜不已。
圖書目錄
目錄9
目錄
前言 10
如何使用本書 13
南非 14
南非共和國簡介 16
南非葡萄酒簡史 18
立法 21
葡萄品種 22
葡萄酒產區 28
酒莊 38
澳大利亞 144
澳大利亞簡介 146
澳大利亞葡萄酒簡史 149
立法 152
葡萄品種 153
葡萄酒產區 158
酒莊 174
紐西蘭 282
紐西蘭簡介 284
紐西蘭葡萄酒簡史 287
立法 289
葡萄品種 290
葡萄酒產區 296
軟木塞還是螺旋蓋 302
酒莊 308
按照國家索引的葡萄酒產區 410
按照國家索引的酒莊 415
感謝 418
參考書目 418
圖片來源 421
專業辭彙 422
