葡萄酒生產國概況

內容簡介

葡萄酒具有鮮明的地域性，它和具體的生產國、生產地區有著天然的緊密聯繫，有的甚至還是一個國家或地區的象徵和形象代表。本教材介紹了法國、西班牙、義大利、德國、葡萄牙等傳統葡萄酒生產國，還有中國、澳大利亞、紐西蘭、美國、加拿大、智利、阿根廷、南非等生產葡萄酒的後起之秀國家，以及匈牙利、希臘、喬治亞、羅馬尼亞、奧地利等國。其內容除了包括葡萄酒的生產歷史、市場情況，以及當地的氣候與環境、葡萄酒的法規制度、主要葡萄品種以外，還包括各國主要產區的風物特色、酒莊管理、品鑑方法及餐酒搭配要領等。可以說，這是一本內容上比較全面地概括了世界葡萄酒生產國葡萄酒相關知識的教材，也是一本有利於對葡萄酒基本情況進行系統掌握的專業教材。本教材在注意專業性的同時還非常強調教材的趣味性，每章都配有“趣味閱讀”和“文化小貼士”來增加學習者的興趣，擴展讀者的視野。此外，為方便對知識的了解和鞏固，每章都配有課後練習題，還設計了“經驗訓練”“實踐考核項目”以便於對實踐能力和操作環節的訓練和掌握。為更好的使本教材服務教學工作，我們還根據教學的實際情況製作了本書的配套課件，以供教師和學習者使用。

葡萄酒生產國概況

基本介紹

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